中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

夏、熱いですねー＾＾

アイスティーのレシピを紹介します

ダージリン紅茶で作る「贅沢アイスティー」のレシピ 



高級ダージリン茶葉を使って贅沢なアイスティーを 作りましょう。



アイスティー用のティーポットのセットでの紅茶の紹介　(通販可)





１．常温の水を用意する。（熱湯は不要です）

２．水500ccに対して4gほどのリーフを揃えておく

３．十分な大きさの容器にリーフと水を入れる

４．そのまま、常温で４～５時間ただ置いておく。

５．リーフを取り出して冷蔵庫で冷やす

６．出来上がり \(^^)\







これで、すごく綺麗な水色の紅茶ができるはずです。 茶園によって、それぞれの特有の色がでるところが 面白いっ＾＾



香りもそれぞれの個性が出ます。市販の缶紅茶にはない香りです。　これを思いっきり冷やして飲むと喉がスッキリとします。　　 

ティーカップごと冷やすことをおススメします。 紅茶をティーカップに移して、そのままカップごと 冷蔵庫で冷やしてください。（これが結構重要）

アイスティーのレシピ　 http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/recipe3.html



セレクトショップ店主/中野

http://www.verygoodtea.com/jiko.html