☆豚肉茄子ピーマンの炒め物
材料：４人分くらい
豚肉(薄切り肉)・・・・・・・300g位(スーパーの中パック1個位です。)
ナス・・・・・・・・・・・・・・4本[乱切り]
ピーマン・・・・・・・・・・・・4個[乱切り]
ニンニク・・・・・・・・・・・・1片[スライス]
長ネギ・・・・・・・・・白髪ねぎにして飾ります
A(下ごしらえ用)
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ１位
酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・みりん
1 豚肉を食べやすい大きさに切り、ボールにAの材料をすべていれ豚肉にからめて下味をつけます。
2 ナスを大目の油で炒め、火が通ったら一度取り出しておきます。
3 ２のフライパンに油を足し、ニンニクを炒め香りが出たら、豚肉を炒めます。卵が付いているのでくっつきやすいので注意。
4 豚肉に火が通ったらピーマンを軽く炒め、ナスを戻して再び軽く炒めてください。
5 醤油大さじ２～３程度、みりん大さじ1弱で味付けをします。好みで加減して下さい。
6 お皿に盛り、白髪ねぎを乗せて出来上がり♪七味唐辛子を振るとより美味しいですよ☆
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 子供服セール情報と戦利品・福袋情報…
- 急げ急げ！💨3～5店舗目 ポイント20…
- (2026-05-23 20:30:18)
-
-
-
- 大学生母の日記
- 母の日に・・・娘たちに・・・＆ 腰…
- (2026-05-24 00:48:13)
-
-
-
- 楽天アフィリエイト
- 『 日記を書く 』で表示される１行目…
- (2025-12-30 15:02:42)
-
© Rakuten Group, Inc.
