くりりんのブログ

2024.11.30
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コエタスのモニターキャンペーンでもらった【無添加調味料】とろける手作りマヨネーズの感想
初めて【無添加調味料】とろける手作りマヨネーズを試したとき、そのクリーミーさとやさしい味わいに驚きました。他の市販のマヨネーズと比べると、添加物特有の酸味やくどさがなく、とてもナチュラルでまろやかな味わいが口の中に広がります。特に、このマヨネーズの最大の特徴は、まるで自家製のような「とろける」舌触りです。瓶に入っているという点も高級感があり、キッチンに置いておくだけで特別感を感じさせてくれます。

使い方として、まずブロッコリーにディップしてみました。野菜の自然な甘みを引き立て、まるでシンプルな蒸し野菜がレストランの一品に変わるような感覚でした。また、マカロニに絡めて簡単なサラダを作ると、ほどよいコクが加わり、子どもから大人まで喜ばれる味わいに。さらに、茹でたインゲン豆につけて食べたところ、素材本来の味を邪魔せず、むしろその良さを引き出すマヨネーズだと再確認しました。

他のマヨネーズは、どうしても味が強すぎて素材と競合してしまうことがありますが、この手作りマヨネーズは素材の風味を引き立てつつ、バランスの取れた味わいを楽しめます。また、無添加なので安心して家族で使える点も大きな魅力。瓶入りのため、最後まで無駄なく使えるのも嬉しいポイントです。

特に印象的だったのは、ほんのり感じる卵のコクと酸味のバランス。塩気も控えめで、健康を意識している方にもおすすめできる味わいでした。料理だけでなく、パンに塗ったり、お肉や魚のソースとしても活躍しそうです。普段使いはもちろん、ちょっとした贈り物にもぴったりの逸品だと思います。

次はポテトサラダやタルタルソース作りにも挑戦してみたいです。このマヨネーズがあるだけで、日々の食卓がワンランク上がったように感じます。
とろける手作りマヨネーズ





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最終更新日  2024.11.30 14:27:17
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