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☆しゃのん☆
単身赴任の主人が高脂血症と診断される・・・ 主人の好きなものを作りすぎてたなぁと反省。 普段の食生活を見直すことにしました。 糖尿病レシピや低インシュリンダイエットの本を片手に 節約しながらカラダにイイ料理を作って紹介していきます！
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2009年02月25日
カテゴリ： 料理
今日はとても手抜き料理です。
お昼は野菜たっぷりの焼きそば。節約中で肉なし
一人分だけど、いつもこれくらいの野菜をいれます。
昨日とほぼ同じ野菜・・・
普通においしかったのでよしとしましょう。
夜はニジマス料理。
ニジマスは、海の魚に比べ低カロリーで上質のタンパク質・ビタミンやカルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。
また、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・血液中の中性脂肪を減らし、動脈硬化を防ぐといわれているＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も豊富に含まれています。
私の主人の趣味は、「釣り」。
私はハーブ焼きが一番好き。
塩で皮のぬるぬるをこすりおとして水気をきります。
味付けは塩コショウと、ハーブ。
輸入店で買った、パスタ＆ピザ用のシーズニングが大活躍。
オニオン、岩塩、ガーリック、コショウ、ローズマリー、オレガノ、マジョラム、バジル、ナツメグ
こんなハーブがいっぱい入っててゴリゴリするだけでふりかけられます♪
そして、塩といえばクレイジーソルトは手放せませんっっ
ミックススパイスは魚のくさみをとるのにいいですね。
他にもいろいろ種類が出ているようです。
１本あると便利。
さて、少量のオリーブオイルをひいて、パン粉をふりかけてかりっと焼きあがりました。
香辛料って、薄味にしてもしっかりと味がつくので、塩分控えめになりますよ。
ホイル焼きなら、オイルもいらずでさらに低カロリーです。
おいしかった♪
ニジマスをお探しなら・・・
お昼は野菜たっぷりの焼きそば。節約中で肉なし
一人分だけど、いつもこれくらいの野菜をいれます。
昨日とほぼ同じ野菜・・・
普通においしかったのでよしとしましょう。
夜はニジマス料理。
ニジマスは、海の魚に比べ低カロリーで上質のタンパク質・ビタミンやカルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。
また、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・血液中の中性脂肪を減らし、動脈硬化を防ぐといわれているＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も豊富に含まれています。
私の主人の趣味は、「釣り」。
私はハーブ焼きが一番好き。
塩で皮のぬるぬるをこすりおとして水気をきります。
味付けは塩コショウと、ハーブ。
輸入店で買った、パスタ＆ピザ用のシーズニングが大活躍。
オニオン、岩塩、ガーリック、コショウ、ローズマリー、オレガノ、マジョラム、バジル、ナツメグ
こんなハーブがいっぱい入っててゴリゴリするだけでふりかけられます♪
そして、塩といえばクレイジーソルトは手放せませんっっ
ミックススパイスは魚のくさみをとるのにいいですね。
他にもいろいろ種類が出ているようです。
１本あると便利。
さて、少量のオリーブオイルをひいて、パン粉をふりかけてかりっと焼きあがりました。
香辛料って、薄味にしてもしっかりと味がつくので、塩分控えめになりますよ。
ホイル焼きなら、オイルもいらずでさらに低カロリーです。
おいしかった♪
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