2013.07.20
カテゴリ： きょうの出来事
前から知っていて、でもなかなか行けてなかった、
富士吉田市で食べられる「湯もりうどん」のお店「はなや 手打ちうどん店」へ。
富士吉田市は「吉田うどん」という名物うどんがあるんですけど、
それとは別に、湯もりうどんという、昔ながらのうどんも存在しているのです。
この「湯もりうどん」とは、腰のあるうどんの麺に、麺のゆで汁をかけただけのうどんです。
なんとも･･･手抜きなうどんですねｗ
手打ちうどんじゃないです、手抜きうどんですｗ
テーブルに醤油と辛い味噌が置いてあり、
間違いなく、手抜きなうどんですねｗ
ずっと前から知ってたんですけど、つい2日前、
人気番組「ケンミンSHOW」で取り上げられてしまい、
混む前に行きたかったんですけど、結局、本日土曜のお昼という、
一番混みそうな時間帯に行きました。
ただ、幸運なことに、私たちが行ったとき、ちょうどポッカリと空き席があり、
仕事仲間と着席。私たちの数分後には、続々とお客さんがやって来たので、
ほんとラッキーでした。
で、食べてみました、湯もりうどん。
店員さんの「最初はそのまま食べてみてください」のアドバイス通り、
ゆで汁状態のうどんをそのまま、すすってみます。
で、せっかく醤油と辛い味噌があるので、それらをかけてみました。
その味は･･･味付けをするなら、お客が自分でするよりも、
ちゃんとした普通のつゆ入りうどんの方が美味しいです。
当たり前ですね。だしの効いたつゆ入りうどんの方が、美味しいに決まってます。
他のお客さんも、なんか私と同じ思いのようで、感激して帰る人は少なさそう･･･。
ゆで汁とうどんの、あの絶妙な塩加減が、
また食べてもいいかなと思えてくるんですね、フシギと。
そば湯に似た感覚なんでしょうか？
ちょっと違うけど、発想のもとは同じでしょうか。
話のネタに食べてみてください。うどん自体は腰があって、おいしいですから。
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