タルト生地
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■ タルト生地の作り方 ■
（写真は紅ほっぺタルト）
材料 18センチ型
・無塩バター 70ｇ
・砂糖 30ｇ
・塩 一つまみ
・卵 1/2個
・薄力粉 140ｇ
・打ち粉（強力粉） 適量
2.砂糖を2～3回に分けて加え、加えるたびによくすり混ぜる
3. よく溶いた 卵を3～4回に分けて加え、すり混ぜる
（卵を一気に加え過ぎると分離します。粒々に見えたら失敗
いくら混ぜても混ざらない。）
4.ふるった薄力粉を一度に加え、木べらで切るように混ぜる
5.全体が混ざったらラップの上にあげる
6.薄めにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせ、生地を落ち着かせる
手作り大好きさん集まれ～♪
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