七輪な生活　そして　東京の自然

たかべのアクアパッツァです

アサリが多過ぎて埋まってしまってます

たかべは脂があって美味しい魚です

アクアパッツァなのでオリーブオイルでニンニクを焼いたあとに両面焼いてます

すぐにアサリを入れて、日本酒をかけました

水を入れるのがアクアパッツアですが、今日のアサリの量では入れる必要はありません

白ワインの適当なのがなかったので日本酒にしました

したがってバジルではなく青紫蘇をのせてます

料理は家にあるもので適当に作るのが旨いのです

裏側です

しっかり焼けてます

シワシワになったトマトが美味しいです

スープもたっふり

美味しいです

今日、買ったのはこんなものです

刺身は白身の盛り合わせ

真鯛、平目、カンパチです

昨日、漬けた水ナスはサラダとともに盛りました

水ナスは生でも食べられますが、ちょっと食べにくいので、

塩少な目の浅漬がいいです

サフランモドキです

カノコユリです

近づくとこんなです

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