さすらいのダイバー　しもちゃん旅行記

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2003年12月06日

ふと、沖縄の味が恋しくなって、自分で『焼きテビチ』を作ってみました。
今年の夏、石垣島バスターミナルの裏手にある居酒屋『うふなか家』で食べたのが
最高に美味しくて、以来、焼きテビチにハマっているのでございます。

さっそく、スーパーでパックの豚足を購入。
下ゆではしてあるけど、このままじゃ固いのでさらに茹でます。
今回は圧力鍋を使ったので、２０分くらいで柔らかく茹であがりました。
あとは塩コショウして焼くだけだけど、今回は沖縄で買ってきたハーブソルトで
味付けしてみると、さらにおいしく出来上がりましたよぉ。

んー、ビールが進むなぁ。

市販のカレールーをぶち込んで、カレーに化けました。

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最終更新日 2003年12月16日 14時02分01秒
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:『焼きテビチ』を作ってみましたよぉ。(

☆キジー☆ さん

焼きテビチ！香ばしくて美味しそう～!!(*^Q^*)/^

テビチってコラーゲンたっぷりでお肌にもいいのよ～ん☆
知り合いの三線ひき「金城賢」さんは
53才なのに、どうやっても30代にしか見えません！
なんでも毎日テビチを食べているんだとか☆。.:*:・’゜

恐るべし！沖縄豚コラーゲン効果！(-_^)♪。.:*:・’
(2003年12月16日 14時02分01秒)

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Re[1]:『焼きテビチ』を作ってみましたよぉ。(

しもちゃんさん

☆キジー☆さん
か～な～り～、遅くなりましたが、レス付けていきますよぉ。

＞焼きテビチ！香ばしくて美味しそう～!!(*^Q^*)/^

おでんに入ったテビチも好きだけど、焼いたのはビールに合うんです。

＞知り合いの三線ひき「金城賢」さんは
＞53才なのに、どうやっても30代にしか見えません！
＞なんでも毎日テビチを食べているんだとか

え゛っ？
じゃ、私ももっとテビチを食べれば、１０歳は若くなれるかな？
さっそく、肉屋へＧＯ！
(2004年03月20日 12時24分23秒)

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