レモンバームのレシピ
『レモンバームとサーモンのパスタ』
１．パスタをアルデンテに茹でます。
２．フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが立ったら
そこにスモークサーモンを入れ、サーモンの色が変わる程度にさっと炒めます。
３．レモンバームは２人分で片手に乗る程度。
荒めに刻みます。
４．２の中に１と３を入れ、生クリームを加え一炒めし、火を止め、
塩とブラックペッパーで味をつけます。
５．皿に盛り、レモンバームの葉を乗せ、粉チーズをかけて頂きます。
※ 濃厚な味好みの方は、オリーブオイルの代わりにバターでどうぞ。
※ スモークサーモン以外でも、甘塩鮭等でもいいと思います。
シメジを入れても美味しそう☆
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