油３：菜種油
特選素材｢村山製油の菜種油｣(鹿児島県)
これにハマる方は、サクサク・カリカリの食感が大好きな方
小さめの古いフライパンなどで、
唐揚げ、てんぷらなどの揚げ油として使えば、
確かに、いつもと違う食感に驚かれることでしょう。
菜種油は、とても酸化しにくい油。繰り返し使えます(^0^)
でも･･･それだけではないのです!!
私のオススメは、焼き物用として使うことです(^^)
・お好み焼き
・たこ焼き
・餃子
菜種油の黄色い色はつきますが、食感はサイコー♪
外はカリカリ、中はふっくらのお好み焼き、ハマりました！
｢カリカリだぁ～♪｣
これは料理をする者にとって、言われるとうれしい言葉。
たこ焼き屋さんには特にオススメ(^^)
作るときも、ひっくり返しやすいので、これまた驚き♪
食感で差別化をはかってしまいましょう！
鹿児島【村山製油】天然菜種油・純椿油・黒豚みその3点セット
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村山製油は他にも｢椿油｣｢黒豚みそ｣を作ってます。
これは両方とも、お取り寄せ本に何度か掲載されている実力派。
単品で買いたいとおっしゃる方は
こちらのページ へ行ってみてください
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こちらは鹿児島なので、皆様の住まれている場所により、送料がかかるかも･･･。
なお菜種油自体が優れているのではなく、
村山製油の菜種油が特筆すべきなのです。
あしからず･･･(^^；
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