塩４：マースあれこれ
｢マース｣とは、そもそも沖縄の方言で｢塩｣
でも色々あって訳が分からない。
というのが消費者から見た正直な意見だと思います･･･(^^；
ではとりあえず、私の知っている範囲内で御紹介させていただきます。
まずは
《ぬちまーす 顆粒》
某番組特選素材として有名な｢ぬちまーす(命の塩)｣
・ミネラル含有量で、いち時期ギネスに認定されていた
・沖縄サミットの晩餐会で使われる
お吸い物など、全て体に摂取するタイプの料理にオススメ
(もったいないですから･･･^^)
《ちゅらまーす 200g》
そして｢ちゅらまーす(美の塩)｣
これは料理以外にも、肌にパックすることで潤いを保つ、事にも使える。
｢ちゅらまーす｣･･･、女性ウケを狙ってのネーミングですね(^^；
私、個人的に｢いつの日か特選素材になるのでは･･･｣
と思っている塩｢やんばるマース｣
《やんばるマース 250g》
生産量、たった月500キロ！
ミネラル豊富で希少価値が高い。
ね、出そうでしょ♪
もうひとつ出そうなのが
風化珊瑚マース 250g入
なんと珊瑚入り!!
歯磨き粉につけて歯磨きをすれば、口臭予防にも･･･。
客商売する方にはオススメ！
(２日酔いのときとか使えるかなぁ･･･)
(おまけ)
一般的なのが、｢シママース｣｢ヨネマース｣
国外の天日塩を、沖縄の海水で溶かし平釜で煮詰めたもの。
安いので、普通のスーパーでも置いているところが多いと思います。
サラサラで振りかけやすい、パウダー状の塩
少し湿った感じの、ウェット状の塩
この２種類があると、料理がより良くなるでしょう。
ぜひお試しあれ(^0^)
© Rakuten Group, Inc.
