2011年01月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
飾れぬ有終
1/30 ラストバトル最終日すでに売るものが無い（半笑）有終の美を飾りたかったがさすがにこの状況では、厳しかったか。夜５日もラーメン食べに行ってないとさすがにソワソワしますが （←あぶねー！）少しでも元気な顔で最後頑張りたかったので家ごはんにしました今日は、店にあった「焼きラーメン＠五木食品」人気ある商品なのですが自分で食べたことが無かったので（汗）試してみました野菜を炒めて、お湯と麺を入れ煮詰まってきたらタレを投入付属の紅生姜は捨てて（爆）家にあった、最も高い（再爆）食べるラー油をちょこんとうんこれは確かにイイ！スープが無いから一見ヘルシーだし （あくまで一見）野菜も入れるからボリューミーになる途中から食べるラー油を混ぜ込んでガッツリ完食！余り物の白ワインを飲んで早めに寝る。さーて、明日も･･･ってなに？じ･･･事務仕事がぁぁぁぁぁ!?人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月31日
-
あと３日まで来たので～
1/29 さすがに疲れが出てきた（笑）足のツボ押して、癒しの白ワインを飲んで野菜たっぷり食べて、しっかり寝ようってなわけで・ミニトマト・もやし炒めガバルダ シャルドネラベルを気にして色々入れた蔵元の白堅実･･･凄く堅実です。樽は抑え目にして果実味をもたせしっかり寝かせ、酸で引き締め飽きないタイプサッカー始まるまで起きてられませんでしたおめでとうニッポン♪人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月30日
-
交わす言葉
1/28 ラストバトル２日目どれだけの「ありがとう」を交わした事だろう。交わせる関係であったのは歴代の人たちが築いてきた結果に他ならない。戦いはまだ続く今日もおとなしく家に帰ることに･･･家に帰ったら、色々と良い方向に進んでおり、ひとまずホッとする。今日は、通販ラーメン長尾中華そば煮干ラーメンにも種類があり大体多いのがこの２種類・安いけどネガな臭味を持つ煮干を大量に使い 旨味・臭味・苦味の爆発的に利かせてる物・臭味はないけど高い煮干を利かせ 旨味を特化した物この煮干ラーメンは前者ガツンとした煮干にプリップリの縮れ麺こらぁ旨い!!通販でこれならお店はいかほどのものか実に興味あります。ちなみに青森のお店（笑）条件を満たせば行けるな･･･条件を満たさない道に向かってますがどうなることやら。お酒はあまり物で済ませました明日もバトルだ！人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月29日
-
ラストバトル開始！
1/27 ラストバトル初日食品の勢いが半端ない･･･！日常で、この光景を見たかったなぁ（笑）夜は、スーパーの半額物ワインだけちょっち贅沢にドメーヌ・ド・ラ・ガランスギュヴェ「風」生産者は、掛け軸のイメージでこのラベルにピノだけでなくグルナッシュが５％青さもしっかりありながら濃厚で華やかな化粧を少ししたピノ・ノワールの良さを発揮しているのはこのグルナッシュが青さをマスキングしているからだろうか･･･時間を置いてじっくり飲みたいタイプです人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月28日
-
もう５年か･･･
1/26 実は、Ｘデーでした。もう二度と「Ｘデー」という単語を書かずに済む事を祈りたい･･･最近あまり寝れていなかったので今日は、キムチ鍋・酒で早めに寝る事に獺祭スパークリング京都で発見酵母の香り・米の濃縮な味わいを泡・酸味で引き締めた素晴らしい１本、そして非常に飲みすぎる危険な１本（笑）よー寝れました。明日から、ラストバトルだな･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月27日
-
友と仲間
1/25 友、遠方より来たる･･･か兵庫・大阪・京都と行脚するそして、多くの仲間に支えて頂いた日私は、今日という日を一生忘れる事は無いでしょうありがとうごさいます！人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月26日
-
人に必要とされる幸せ
1/24 「人に必要とされる幸せ」と言う言葉を改めて聞いた。人として大事な事でありこんな時代だからこそ特に強く感じる幸福感その幸せは人によって場所が異なる私の場合は･･･夜は、遅くなったけど豊中まで食べにいきました正直普通でした（笑）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月25日
-
ニボニボ
1/23 昨夜は通販ラーメン面白かった･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月24日
-
隠密
1/22 夜は、隠密行動＠某所（爆）そこから場所を変え茶ぁシバキながら話す事２時間以上帰り道、そんな寒なくてよかった･･･心地よい疲れのんびり寝ようかと思ったらミクに変なメッセが入ってきてて怒りのあまり酒飲んで寝る。散々悪事を働いていながらバレていないとでも？反省する気も謝罪する気もなさそう。敬意を払っている方から「彼に１度だけチャンスをやってほしい」と頭を下げられたが、どうも彼は応えられないようだ。人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月23日
-
３連続
1/22 夜は、なんと３日連続の飲み（笑）酒は少なめにしたが食べ物はしこたま頂いた（あざーす）３日続くとさすがに内臓がけちょんけちょんだしばらく酒と肉は要らんわぁ。。。 (-_-;)人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月22日
-
十三のオススメカレー屋さん
1/20 休み昼はカレーを食べに十三へスパスパスパイシーカレーさんに来るのも３回目入って迷わぬように、食べるものは決めてから入店･･･あぶね！ギリギリ１席だけあいてた!!行ったの１２時半前だったからラッキーでした。こちらは、御主人お一人でされてますので注文をとりに来てくれるまで静かに座って待ちましょう ↑協力してあげましょうね（笑）メニュー表できてるや～ん!!カレー屋さんですと「辛さ」って絶対聞かれますからね。辛さまで表示したメニューがあるのはとっても親切ですねぇ～♪ お待たせしました･･･(・_・;) ＝＝＝＝＝＝＝と、御主人が注文を取りにそして調理開始なのですが作るたびに、豊満な香りが鼻を刺激しヨダレ流れる口内は、すでに臨戦態勢（爆）スパイシーキーマカレー（800円）イイ香りだぁぁぁ!!スプーンで、そっとすくい食べ始める辛さ「１」ってのは非常に納得な小辛辛さより香りを感じるスパイスを絡めた挽き肉は、「カリッ」となる一歩手前まで炒められ、肉の香りと、肉＆スパイスの食感がステキで･･･ウメ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ッ!!!!!中に生卵が仕込まれていて、途中からコクを増しつつ、スイスイ食べれる食べやすさネギ・ゴマでの食感の加え方も好きです。左上に、そっと添えられたのはモヤシのピクルスこれが驚いたことに･･･ウメ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ッ!!!!!モヤシって、安くて使いやすい食材ですがどうしても素朴な旨味とかは感じにくいし味をつけようにもモヤシの水分と、どうバランスをとるか？って細かく突き詰めると、どうしても難しい食材だったりする。それをピクルス･･･これは盲点だったし、しかも旨い！食感面からも、お役目を果たしてます。今回も素晴らしい１杯でした。大盛り設定あったら、絶対毎回大盛りでいきますね！最後に、美味しいラッシーを頂き後口爽やかにお店を後にしました。Spa Spa Spicy Curry 住所 ： 大阪市淀川区十三東３‐25‐9 ＴＥＬ ： 06-6886-8535営業時間 ： 【水・日】 11：30～14：30【月・火・木・金・土】 11：30～21：00 定休日 ： 第一・第三月曜日 席数 ： ７席 駐車場 ： なし夜は、実は今日も飲み会だったりした（笑）はんせ～い♪今日は流石にタクシー無理（笑）終電ダッシュで、バテました。。。人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月21日
-
着いたよ!
1/19 夜は速攻帰宅西宮の某所にて･･･はんせ～い♪新年会第二弾か？（笑）面子によっては聞く方に回るのですが今日の面子は、私が語りだったな･･･(￣▽￣;）終電逃して、タクシーで帰宅運ちゃんに「お客さぁぁぁん!!着いたよ!!」と言われて目が覚めるオサーーーンか!!（爆）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月20日
-
要領
1/18 昨日、京橋のスーパーで良いネギを発見食材を買い込み、伊丹まで持って帰る事に（笑）昆布と煮干（頭・ハラワタ除去）で出汁を取りポン酢は、アミノ酸無添加ポン酢しかも、ザブンとつけるではなくエノキだったら半分だけとかさっとつけて、すぐあげるとかそうするとネギのジューシーな芯の甘味とか肉厚椎茸の旨味とかエノキを噛んだ時の風味とか食材の良さが際立つ嗚呼･･･これって思いっきし「つけ麺の要領」ぢゃねぇかぁぁぁ!!ってことはアミノ酸たっぷりのポン酢はさしずめ「またおま」かいな（笑）今日は、サンプルの淡麗と余り物の日本酒人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月19日
-
お京阪
1/17 休み今日はお京阪攻めずば抜けて美味しかった豚骨醤油らーめん（スパイシーレアチャーシュー入り）＠四神伝帰ってから昼寝してのんびり夜は、イチゴだけ・シルクエビスだけ人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月18日
-
クローバー
1/16 さぶい!!雪がちらちら舞い寒さ半端ない！仕方ないのでラーメンを中止にし家ご飯にスーパーに材料を買いに行くがろくなものはねぇ･･･（お客さんの苦情がこっちまで飛んできて 食を扱う者としてはフォローしかねる）古くてスカスカのネギと石突ばかりで、食べるところが少ないブナシメジ普通なのがまともに見える厚揚げを買い家にあったコーン缶で炒め物＋半額の稲荷今日の酒はグリーンラベル（サンプル）もうすぐデザイン変更＆中身も少し変わるクローバーマーク･･･イイネ！もっと大きくしたほうが目立つのに･･･発泡酒・アンダー特有の嫌味が無くよりクリアに飲め、食事を邪魔しにくい今回の炒め物にも良く合った人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月17日
-
寒い･･･でも
1/15 マジで寒いのに夜には、２時間半原付に乗る用事があった。。。ジャンパー２重パッチはいてカッパもはく靴下２重でも、寒かった･･･でも、コンビニでチェリオの新味買った･･･（爆）でも、帰って焼酎の水割りを飲んだ･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月16日
-
もちろん
1/14 夜は野暮用で大阪へもちラーメンも（笑）塩そば＠中華そば無限さらに旨くなっておりもはや、完成したといってもいいくらいの旨さ流石に休肝日にしました。。。人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月15日
-
連休２
1/13 連休２日目今日は、難波へ一番美味しかったのはこれ♪夜は阪神間某所で･･･はんせ～い♪伊丹に戻って「ＷＡＤＯ」でシッポリやってしもた（爆）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月14日
-
連休１
1/12 連休初日 せっかくの機会なので普段行けてないエリアに出没一番美味しかったのがこちらです夜は･･･あ、休肝日にしてしまったそんな気はなかったのに（笑）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月13日
-
心はすでに明日
1/11 ＤＭ作成→商談→夜見積もりそろう→原稿ＵＰゴッツイ事務仕事デーやった。。。 (-_-;)夜は、スーパーの半額寿司を残業する前に食べただけ･･･では物足りず（笑）帰って泡物（フツー）とオイルサーディンきっと明日のラーメンは美味しいぞ♪人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月12日
-
遅れてきた男
1/10 雪が舞っていましたね、さむっ夜は、巧へ二人に用があったため本日の交代時間９時に行くソトマセット（爆）結局30分遅れて現れたヤギさんアンタ鬼か(;￣3￣)ｿﾄﾏｻﾝｶｴﾚﾝﾔﾝｹ今日は休肝日にしましたよー考えたら、今月４回飲み会あるのよね･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月11日
-
2011 えべっさん
1/9 夜は鶏白湯博多麺＠たんろんで体を温めてから･･･西宮戎へ昨年の本戎より、人多いんちゃうか･･･と思ったら日曜でしたねここ通ってから本堂で御参りするまでがホント大変でした。マグロなんて、大行列でしたしね。。。道並ぶテキ屋さんの誘惑を振り切り赤門から東１本隣の通りへはんげしょうさん、やってた！いつもは８時半には閉まるお店今日は流石に、１０時でも営業してました♪しかも、限定メニューあるし~！年明けうどん（750円）出汁は、昆布とイリコだろうか･･･少し引き締めのある、すーっと入っていく味わい少し細めの麺は、ツルツル＆モッチリ感 海老天＆ちく天は、出汁に全部ひたしてはいけない!!（笑） 海老天は引き上げて下からかじりひたった部分を楽しんだ後綺麗に揚がった衣の食感を絶対堪能すべし！一瞬、顔色が歓喜の表情になる事間違いなし。そして、揚げる事により旨味を増した海老･･･身のプリプリ感と共に、クチ全体に広がる喜びちくわ天も恐るべしこちらより高い竹輪を使っているお店は関西にいくつかあるでしょうがこちらより竹輪の味を引き上げている竹輪天を出すお店には、まだ出会っていません。えべっさん、やはり昼から凄かったようで道下店主、御満悦でした。「予想の倍のお客さん」「海老天は３日分が１日で出た」とのことで、心地よい疲労感を感じさせながらもスタッフさんにギャグを飛ばして労をねぎらっておいででした。いやいやいやいや１０時まで「８人体制」の布陣をしいておきながら御謙遜を（ﾆﾔﾘ）猛将道下店主、ここにありですね。そのギャグは私にも飛んできて（笑）(*^◇^)明日もお待ちしております！ 了解しました～!(^◇^*)と、ノータイムボケ返し!!（爆）この様子だと１２時頃までされていたのかも？西宮戎開催中は、是非覗いてみて下さい帰って、焼酎を飲みながら遊んでいたら気がつけば明け方（泣）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月10日
-
スジな休日
1/8 休み昼は２豚カレーつけ麺＠こぶ志（量はフルカスタム）〆御飯にすじ肉が仕込まれていた♪今日の京都はこれだけ塚口まで戻って献血に行った後夜はすじうどん＠ゆう庵スジに縁のあった休日家ではカンチューハイだけにしました人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月09日
-
ウサギ年なので
1/7 滋賀は大雪で大変だったみたいですね同じ関西とは思えぬほど伊丹は、快晴で細かい雪がチラついた程度。夏と冬では冬のほうが好きですがこういう気候の土地に住んでいるからそんな風に思うだけなのかもしれませんね･･･（笑）夜は会議でピザ帰ってワインにした今年最初の赤ワインこれがいいかな♪コロニア・ラス・リエブレスボナルダ2009アルゼンチンです。ボナルダ･･･近年注目されている品種ですねスミレより、少し華やかさを除いたやや重き花のある香り土のニュアンス果実のニュアンスそれらを少しずつ加えた香りノンフィルターなのでかすんだようなタンニンされど細かいタンニンそのため、単体でも楽しめる若い色であるけれど若さゆえの青さも極わずかこれが熟成したらどうなるか･･･？でも今すでに美味しいのであっさり飲んでしまう１本でした（笑）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月08日
-
見とれた一杯
1/6 今月は、夜のラーメンが楽しみで行きとるなぁ（笑）今日は、このコースでした帰って、金箔泡物の残り最後の一杯に金箔一杯で思わず見とれた（爆）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月07日
-
不覚
１/５ スーパーの鮮魚コーナーでふと思い立って食材を買い夜、台所に立つこれを使い…炊いている間金箔泡物とホッケでシッポリし…こんなのできました～！人参は頂き物の無農薬人参を切り込み入れてピーラーで向いてささっと湯通ししたものネギが冷蔵庫に無かったのを失念していたのが不覚…人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月06日
-
寒かったのでカレー
1/4 年明けにまっているものそれは、年末に出来ていない事務仕事体動かす仕事が減るのでなおさらに寒い時期なんです･･･逆にお客さん・業者さんと話す時間が長く取れるのはこの時期ならではのありがたさですね。夜は寒かったので、速攻、川當＠箕面へまだ食べていない限定のカレーラーメン（700円）おお･･･肉多いなぁ･･･やっぱ、川當さんは大体のメニューで肉多いひき肉の脂を出して玉葱をいため定番スープにカレーをプラス。ひき肉はプリプリ感を残し食感ナイス♪細麺が最後まで伸びず良く合ってます！体温まる一杯です炒飯 ハーフ（350円）塩コショウを少し押さえ目にしており米・チャーシュー・卵の味わいを素直に楽しめるパラパラ炒飯！ラーメンの邪魔をしない味付けなので個人的に大好きなタイプでした。帰って、竹鶴ハイボールを飲んでのんびりやる事いっぱいだけど「ユルく」いきますわぁ･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月05日
-
初詣
1/3 休みのんびり寝て京都へ特選こぶ志ラーメン・塩（850円）出汁は伊勢海老と双頭鯛（金目鯛、甘鯛）塩、久々だな･･･やっぱ美味しいわぁこれが食べたかった。落ち着いたところで平安神宮へ正月早々人害にあったため厄除けに良いだろうと思ってのお参り（気持ち悪くて、えべっさんまで待てなかった）おみくじは小吉、十分良い人生このくらいがちょうどいいその後、「山元麺蔵」さんへ向かうも50人の行列で断念そこで、「一乗寺ブギー」さんへ限定メニューのみで「ブギーブラック」魚介の土台に動物系＋２種類の脂チャーシューが４種類入っており豪勢そして、低加水中太麺の旨さが光る！上手くて旨い１杯、さすがの一言に尽きます。（携帯の電源切れて、写真なし･･･）帰って、ガキ使の続きを見てのんびり寝ました。（10時間くらい寝たんかな 笑）人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月04日
-
伊勢海老
1/2 今日から仕事、疲れ取れてないね夜は、伊勢海老＆ホタテを入れたちゃんこ鍋風ええ出汁出るなぁ出た出汁を少しとりわけ、翌朝にお酒は侘寂この蔵、独特の香りがあるね好き嫌い分かれるかも４合飲んでも眠くならずダウンタウンのビデオ見てたらいつの間にか寝てました人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月03日
-
肉の年明け
1/1 続き明け方に寝て起きたのは10時半いつも初日の出は見ないしお参りは「えべっさん」まで行かないと言うわけで、食欲から満たしに（笑）年明けラーメンは やっぱ地元からがヨカでしょう♪ というわけで、新年早々やっていた（１、２日は、11:30～19:00 ３、４日は、休み。 ５日から通常営業）らーめん つけ麺 大前田さんへ新年の御挨拶を済ませた後せっかくの新年なので 全トッピングをお願いしたら 「盛り合わせ」（500円）の方が安いからとお勧めされ、それに メインは 脚赤海老塩つけ麺（1200円） ウメ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ッ!!!!!新年早々、麺からパーペキ♪ 素朴な味わい、よく茹でられツルっとした食感 大きくブリブリの海老 昆布と牛肉のがっちりとした出汁感 突っ込むところが無いですね♪こんなに美味しいつけ麺 伊丹に存在してくれてありがとう･･･ 今年も度々舌鼓を打たせていただきます(^◇^) そして･･･も･･･盛り合わせ･･････多っ!! (((（ ;ﾟДﾟ)))がーん 2011年最初のお客さんだから･･･ということで 増量＆土日夜限定トッピング「リブフィンガー」まで これも「オールニク－」（笑） 写真上から時計回りに 若鶏セセリ（300円） 河内鴨叩き（400円） リブフィンガー（400円） 牛ハツ（300円） これで500円って･･･あざーす(^◇^;) 塩つけ麺のトッピングとして合うのは やはり、若鶏セセリ そして「リブフィンガー」 （河内鴨、牛ハツは個人的に醤油の方が好き♪） アバラとアバラの間の肉 固めの肉ですが 少し甘辛めの味を染み込ませ 噛みやすい食感に仕上げています。 ( ￣▽￣)ウマーイ♪ こちらも塩の方が、個人的にはオススメです～そーいや メニューで「準備中」になっている「塩（ラーメン）」は 今年リリースされるのかな？ これ、すごく楽しみですし 来月あたりから、新限定が出そうです。 これも楽しみですね。 仕事でさすがにヘロってたので この「オールニクー」で元気が出ました！ ありがとうございます～!! これで満足し後は家でゴロゴロめずらしく飲まなかった正月でした人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月02日
-
行く年くる年
12/31 もう終わり？ってくらい、早い１年でした。夜は、家でおとなしく通販ラーメンガキの使い見ながら爆笑ワインとビールを１本2010年ラストワインはマニンコールレゼルブ・デル・コンデイタリアワインですがオーストリアの伯爵が作ってます品種はメルロー、カベルネ、ラグレインやはりメルローが目立ってます少し低めの温度からでも糖度の高く、熟成され、こなれた感のある濃密な香りがあふれ温度が上がるにつれそれがどんどん増して行きます。そして、香りどおりの果実味･･･旨い！ラーメンだけでは飽きたらず豚たんを切り、卵焼きを作りワインを空け、ビールも空け１本ずつ開けたため畳の上で落ちてました（笑）1/1あけましておめでとうございます。今年もつたない日記でよろしければお付き合いくださいませさて、今から寝なおすとしましょうかね･･･人気blogランキングへ ↑ワンクリック･･･お願いしますー！
2011年01月01日
全31件 (31件中 1-31件目)
1
