ワインアドバイザーの食卓

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麺多浪

「ワインアドバイザー」ってどんな物食べるのかな？　やっぱりパンとチーズ？いやいやとんでもない！私料理もするので、毎日おいしいご飯とお酒を楽しんでいます。旨い物好きな方、酒類業界の方、主婦の皆様は必見ですよ♪

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Comments

麺多浪 @ くくくやるな･･･さすがは我が永遠のライバル

とり@ 惜しい！＞「ざる担々」＞遊び倒したんねん！ …

麺多浪 @ 笑ったくらいで出禁になど出来ん!! ･･･あら？と…

とり@ 出入り禁止になるかも＞ばっは＝ＢＡＣＨ(ドイツ語)＝小川 …

麺多浪 @ 私は・・・ＧＷ明けにでも再訪してみます。トッ…

見た目は「アレ」なのに・・・

カテゴリ：いつもの日常!?

4/20　休み

ちょうど教えていただいたお店があったんです
向かった先は、原付で10分くらいのところにある

夜に行くと外観は光で綺麗だそうな・・・

神戸　北野軒

中は結構レトロな店つくり
外から見えにくいこともあり
のんびりと食べれる雰囲気を出しています

私が食べたのは

見た目はアレですが・・・

まろやか味噌ラーメン（700円）

麺は、細いストレート麺
具は結構シンプル
人参、チャーシュー、ネギ（鮮度よし）

スープは恐らく、トンコツとトリガラです
味噌は、自家製ブレンドっぽく感じます。

油が結構浮いてます
見た目は「アレ」なのです。

ひとくちすすると･･･

あれ･･･？

口当たりが、柔らかい･･･

しかも、ほぼ無添加だ･･･！

　後は間違いなく無添加！）

旨さのインパクトはなく
本当にまろやかに口の中を広がっていきます。

脂は背脂のようにしつこくなく
ネギとのバランスが、とても優れています

インパクトがない　＝　おいしくない

って思われる方がいらっしゃるかもしれませんが
それは違います。
この店の最大のチャームポイントは、バランスの良さ
つまりこのタイプは、毎日食べても飽きないのです！

一番驚いたのは、食べ終わった後

「そ･･･爽快だ･･･！」（ﾟ〇ﾟ；）

そうなんです。
唇は、少し油が残りますが
口の中は、後味が残るわけでもなく
細い余韻を残しながら、とても綺麗に消えていきます。

面白いお店だぁ
近いうちに、また来よう！

ワンダフルソースだけだと・・・