ワインアドバイザーの食卓

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麺多浪

「ワインアドバイザー」ってどんな物食べるのかな？　やっぱりパンとチーズ？いやいやとんでもない！私料理もするので、毎日おいしいご飯とお酒を楽しんでいます。旨い物好きな方、酒類業界の方、主婦の皆様は必見ですよ♪

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Comments

麺多浪 @ くくくやるな･･･さすがは我が永遠のライバル

とり@ 惜しい！＞「ざる担々」＞遊び倒したんねん！ …

麺多浪 @ 笑ったくらいで出禁になど出来ん!! ･･･あら？と…

とり@ 出入り禁止になるかも＞ばっは＝ＢＡＣＨ(ドイツ語)＝小川 …

麺多浪 @ 私は・・・ＧＷ明けにでも再訪してみます。トッ…

気分最高の食卓

カテゴリ：安くて旨いワイン

5/4　只今言わずと知れたＧＷ
つまり休日
つまり、「麺屋　巧」が昼間から開いてるわけで･･･
今日は職場に人も多いし･･･

昼休憩時間、速攻ダッシュ！

ラーメン半分食べました、失礼･･･

今日は
醤油ラーメン＋ぶたみそ月見丼（630＋160円）

ぶたみそ月見丼は、
ご飯の上に「ぶたみそ」と「白身の下部だけ焼いた卵」が乗ってます

食後は、またもやラーメン談義
色々と良いお話を聞かせていただきました

時間ギリギリまで話し、再びダッシュで店へ帰りました

しかし、旨いもの食べた後の仕事は
とても気分最高ですね

仕事が忙しい日は、「もう昼ごはんじゃなくてエサでいいや」なんて思って
近くのスーパーの半額の惣菜や100円のカップラーメンなどに手を出すのですが･･･

そんな時とは、昼休憩後の仕事の入り方が全然違います。
ああ･･･
皆、今の俺に水を差さないでくれ･･･って感じです　（←ヤバイぞ、コイツ･･･）

さて、今日はまたもや
「富士宮やきそば」

前回、前々回、
ソースに納得がいってなかった私

ちょうどお客様から
「串カツに合って、美味しくて、
　　　　　　　　　比較的安いソースが欲しい」
との御注文を受けていたので、高知から

キング　ウスターソース（525円）

今回は、豚肉、人参、玉ねぎ、シメジ、キャベツ（もちろん肉かすも）
野菜を炒めて塩胡椒した後に、麺を入れて
キングウスターソースを投入
麺にソースの水分を含ませたら
カープお好みソースを投入

割合は、
キング：カープ＝２：１
くらい
カープは入れすぎると、甘味がキツク感じるので御注意～

これで堂々完成！

左のは、うこんウィンナー

やっぱり思ったとおりでした！
このソースの組み合わせ、バッチリです！
ウメェェェェェ！

ワインは

コノスル　シャルドネ
コンバージョン（1180円）

無農薬葡萄を使っているのですが
表示が出来るのは、３年以上経過してから。という決まりがあります

ですから、コンバージョンなのです。

ああ･･･
何ともいえぬフルーツパラダイス！
パイナップル、完熟オレンジなど、
トロピカルなフルーツの香りと果実味があふれています

でも、新樽の嫌味が全く無いのは
酸味などのバランスが見事とれているからに他なりません

やばいです
ガブガブ飲んでしまいます！

初夏から秋まで長い期間で楽しめる
かなりのオススメ白ワインです！

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こっちも長い期間で楽しめますよ♪

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