流星屋

流星屋厨房

我が家のお犬様用手作りレシピ集


【　ササミふりかけ　＆　ぱりぱりササミ　】

材料

鶏のささみ

作り方

１、ササミに火が通るまで電子レンジで加熱する。

２、ある程度火が通ったら、ササミを手で裂く。
３、裂いたササミを更に乾燥させる為、様子を見ながらレンジで更に加熱して水分を飛ばす。
４、乾燥したら、ミキサーにかけて粉砕して出来上がり。

・電子レンジの機種によって癖があるので、加熱時間は様子を見ながら加減して下さい。一気に乾燥させようとすると焦げます。

・こまかくすればふりかけに。大きいままならジャーキーになります。

・同じ要領で砂肝やレバーのジャーキー等も作れます。

・レバーを使う時は流水でよく洗い、牛乳で煮て臭みを取ってから使います。

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【　歯ごたえ自在クッキー　】

材料

小麦粉、無塩バター、蜂蜜、その他お好みで。

作り方

１、室温に戻した無塩バターと蜂蜜を、白っぽくなるまで混ぜる。

２、１に小麦粉を入れ、よく混ぜる。

３、生地を伸ばしてから冷蔵庫で３０分休ませる。

４、生地を型で抜き、天板に並べて焼く。（１６０℃で約２５～３０分位）

５、焼き上がったらオーブンから取り出し、冷めてから保存容器に入れる。

・野菜、フルーツ、ナッツなどを混ぜれば色んなバリエーションが出来ます。

・バター少な目で低温でじっくり焼くと、ハードタイプのクッキーになります。お好みで内容で材料や焼き加減を調節してください。

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【おさつチップス】

材料

さつまいも

作り方

１、蒸すor電子レンジで火を通したさつまいもを輪切りにする。

２、１を耐熱皿に並べて、電子レンジで加熱し乾燥させる。
（焦げやすいので、様子を見ながら加熱する。）

３、パリパリに乾燥したら出来上がり。

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【　鶏皮あられ　】

材料

鶏肉の皮

作り方

１、鶏の皮の表面に軽く焼き色が付くくらいに焼く。

２、レンジで加熱し、水分を飛ばす。

３、加熱中に脂が染み出してくるので、時折キッチンペーパーなどで脂を拭き取りつつ乾燥させる。

４、パリパリになったら出来上がり。

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【グリーンポタージュ】

材料

ブロッコリーの茎、スープストック、生クリーム

作り方

１、ブロッコリーの茎を適当な大きさに切り、火が通るまで加熱。

２、１を滑らかになるまでミキサーにかける。

３、２にスープストックを混ぜながら加熱。

４、器に盛り、生クリームを少々飾る。

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【デコレーションミートローフ】


左ページ画像参照
材料鶏ひき肉、牛ひき肉、じゃがいも、かぼちゃ、アスパラガス、マッシュルーム、プチトマト、ブロッコリー、生クリーム作り方１、アスパラとマッシュルームは下茹でし　　刻んでおく。かぼちゃは電子レンジで　　火が通るまで加熱し、スライスしておく。２、ひき肉を粘りが出るまで捏ね、１の　　アスパラとマッシュルームを混ぜ込む。３、２のタネを３等分し、肉→かぼちゃ→ 　　肉→かぼちゃ→肉の順で　　クッキングシートを敷いた耐熱容器に　　詰める。４、３をオーブンで蒸し焼きにする。　　その間マッシュポテトを作っておく。５、焼き上がったミートローフに　　マッシュポテトとプチトマト、　　ブロッコリーで飾り付けをする。

左ページ画像参照

材料

鶏ひき肉、牛ひき肉、じゃがいも、かぼちゃ、
アスパラガス、マッシュルーム、
プチトマト、ブロッコリー、生クリーム

作り方

１、アスパラとマッシュルームは下茹でし
　　刻んでおく。かぼちゃは電子レンジで
　　火が通るまで加熱し、スライスしておく。

２、ひき肉を粘りが出るまで捏ね、１の
　　アスパラとマッシュルームを混ぜ込む。

３、２のタネを３等分し、肉→かぼちゃ→
　　肉→かぼちゃ→肉の順で
　　クッキングシートを敷いた耐熱容器に
　　詰める。

４、３をオーブンで蒸し焼きにする。
　　その間マッシュポテトを作っておく。

５、焼き上がったミートローフに
　　マッシュポテトとプチトマト、
　　ブロッコリーで飾り付けをする。

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【　ミートボールのトマトスープ仕立て　】

材料

鶏ひき肉、トマト、人参、キャベツ、コーン、スープストック

作り方

１、鶏がらとくず野菜でスープストックを作っておく。

２、ひき肉にみじん切りにした人参を混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜて一口大のボールにまとめて茹でる。

３、スープストックにキャベツとコーン、湯剥きして刻んだトマトを入れ煮つめ、そこへ１を入れて完成。

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【　スチームケーキのヨーグルトデコレ　】


左ページ画像参照
材料市販の犬用カップケーキの元、ヨーグルト、かぼちゃ、ミルク（犬用）作り方１、ヨーグルトをキッチンペーパーなどを敷いたザルに入れ、水切りしておく。２、スチームケーキを作る。３、かぼちゃをレンジで加熱して裏ごししたものにミルク少量を混ぜてペースト状にする。４、横半分にスライスしたすチームケーキにかぼちゃペーストを挟み、水切りしたヨーグルトでデコレーションして出来上がり。・うちではカスピ海ヨーグルトを使用しました。　何も加えず水切りしただけでモッツァレラチーズのようになります。

左ページ画像参照

材料

市販の犬用カップケーキの元、ヨーグルト、
かぼちゃ、ミルク（犬用）

作り方

１、ヨーグルトをキッチンペーパーなどを敷いたザルに入れ、水切りしておく。

２、スチームケーキを作る。

３、かぼちゃをレンジで加熱して裏ごししたものにミルク少量を混ぜてペースト状にする。

４、横半分にスライスしたすチームケーキにかぼちゃペーストを挟み、水切りしたヨーグルトでデコレーションして出来上がり。

・うちではカスピ海ヨーグルトを使用しました。
　何も加えず水切りしただけでモッツァレラチーズのようになります。

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