2004年09月09日
テーマ： 和菓子(1)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、会社の者が研修に行った所のお土産で
生八橋を買ってきた。
昔は、ニッキと抹茶が主流だったと思うが
最近は色んな種類があるのに驚いた！！
やはり、お土産一つにしても、色々と工夫し
考えなければ、今の時代やっていけないんで
しょうね。
生八橋
京都を代表するおかしの「八橋」はいまから４００年前、八橋検校というお坊さんが作りだしました。常に物を大切にする検校は、特にお米を大切にしており、いつも米びつを洗う時に残る米のことが気になっていました。ある朝、おひつに残った米を捨ててしまうのはもったいないと、米を細かく砕き、蜜と桂皮末を加えて堅焼煎餅を作ったのが始まりです。
生八橋を買ってきた。
昔は、ニッキと抹茶が主流だったと思うが
最近は色んな種類があるのに驚いた！！
やはり、お土産一つにしても、色々と工夫し
考えなければ、今の時代やっていけないんで
しょうね。
生八橋
京都を代表するおかしの「八橋」はいまから４００年前、八橋検校というお坊さんが作りだしました。常に物を大切にする検校は、特にお米を大切にしており、いつも米びつを洗う時に残る米のことが気になっていました。ある朝、おひつに残った米を捨ててしまうのはもったいないと、米を細かく砕き、蜜と桂皮末を加えて堅焼煎餅を作ったのが始まりです。
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