心熱く頭冷ややかに…

showerが手作り味噌を作り始めてから10年以上になります。

このブログでも何回か紹介していますが、今年の様子を少し。

一人暮らしになってしまったshowerは、10キロを作っても食べきれないのですが、

職場の同僚や近所の友人達が楽しみにしてくれています。

この味噌で育った息子達も、送ってほしいと言うんですよ。

今日は15人ほどの参加で、300キロ作りました。

教えてくれるK先生のお宅は、味噌づくりのための家＆庭。

毎年、合計100人以上の生徒が週末に集まります。

～釜で大豆を茹で～

～煮た豆を挽いて潰して、冷まします～

～米麹と塩を混ぜます～

～味噌玉を作ります～

～樽に入れます～

（上に味噌神様を乗せて、美味しくなるように祈ります）

さて、次は昨春仕込んだ味噌を出さなくては。

showerは、味噌づくりの最中にも利用者さんが不穏になっているという電話が来て対応。

暑くなってきて、高齢者達はレベルダウンが目立ちます。

夜も、介護者と連絡取ったり、サービス調整しています。