かめせんにんの田舎ガーデン

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かめせんにんtoyo

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今日は、果樹１つとハーブを２つご紹介します。

もともとは、果実酒を造ろーかなって育て始めました。
ブラックチョコベリーと言うんですが、

これも、「日本での歴史は30年と浅く、北海道を中心に栽培されている。
果実には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンをブルーベリーの2倍以上含んでいる。よって、目の各機能を回復し、血液循環をスムーズにし、高血圧の防止に役立ち、アンチエイジングにも効果があるのだ。さらに、ビタミンCや食物繊維も豊富に含んでおり、美容にもいいことづくし。究極の健康果樹と呼ばれるゆえんが分かるほどの効果で、さすが、ポストブルーベリーと言われるだけのことはあると云々・・・」

で、我が家に来たわけです

２年後にみごと収穫＾＾
が、一筋縄ではいかない。

ためしに、果実酒を造ってみました・・・。

　」とてもそのままでは、飲めません。

氷砂糖が山盛り必要なことに気づいたしだいです。

どなたかおいしいレシピをご存知の方がおられましたらご一報を

次は、ハーブティーでおいしいはっぱをご紹介

レモンマートルと言うんですが
この子がかなりの優れものです

はっぱを一葉ちぎって花に鼻に近づけるとなんとすばらしいレモンの香りが

なんでも、「シトラール」の含有率が世界一なんですって！
わかりにくいのでレモンと比べるとその含有量はレモンが３～１０％なのに対し

レモンマートルでは９０～９８％もあり、更に葉には４～５％もの
エッセンシャルオイルが含まれているんですって。

レモンのような酸味はほとんど無く
さっぱりした爽快な味わいでさわやかなレモンの香りがお部屋に漂いますよ。

更に緑茶との相性がバツグン　めっちゃおいしいです。

さらに、煮出したお茶をスプレー容器に入れてお部屋に散布すれば！
さわやかな自然の香りの芳香剤として悪臭もあっという間に

ハーブティーとして使った葉は捨てないで、お風呂に入れてアロマバスに！

また、乾燥させてポプリにしシューズボックスやトイレに置いて自然な芳香を・・・
消臭・殺菌を兼ねますので一石三鳥かな。

レモンマートルに含まれるシトラール成分は、免疫力を上げて、バクテリアや
ウイルスへの抵抗を高めるそうです　風邪予防　いらいら解消　悪臭除去
お肌を引き締める効果等などがあるんだとか。

ね。　優れものでしょ＾＾

花の様子もご覧ください
観賞用としてもいいと思います。
レモンマートル　花.jpg

なかなかいい感じでしょ＾＾

育ててみよーかな　とお思いでしたら

　僕は、ちょこちょこお世話になっています

もう一つメジャーなハーブを

ご存知の方も多いと思いますが
レモングラスをご紹介します。

トムヤムクンなんかにも良く使われており、
鳥肉や魚、シーフードともよくあうと思います。

僕は、もっぱらハーブティーとしておいしく朝に頂きます。
眠気を取り払ってくれてさっぱりと爽快な気分にしてくれます。

レモングラス.jpg