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満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
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2004.06.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52796)
カテゴリ： カテゴリ未分類
京都遠征その１、追記ＵＰ
「おせん」のカウンター：
中京区先斗町歌舞練場北 Tel 075-231-1313 水曜休
＜ http://www.yagenbori.co.jp/mise/osen.html ＞
ウチの近所では、こ～ゆ～鉢モノを出してくれる店が無くなって
きてる。京都でココみたいな店に来るとホッとするなぁ。
付きだし：
季節に合わせて紫陽花を模して。豆腐ベースです。
横にある小鉢の「万願寺＋ちりめんじゃこ」は大好きな品。6/19
仕入れて帰りました。近所で手に入る万願寺と比べて、柔らかく
て香りが綺麗に出ます。ちりめんじゃこも、こんな小さいヤツな
かなか手に入らんもん。
湯葉の揚げ物：
蒸し暑かったので、まずはビール。それに合わせて揚げ物先行
で頼んでみました。
そら豆と白エビのかき揚げ：
シビ（マグロの小さいヤツ）造りとハモの焼き霜：
マグロの子っちゅ～とヨコワやと思うてましたが、シビっちゅ～
呼び名もあるんやなぁ。お店の話にとるとヨコワ・シビ・マグロ
の順番らしい。
モチロン錦市場でシビの削り節も買うて帰りましたが・・
しもた！ハモの焼いた皮の方を１枚でも見せとかにゃアカンか
ったんや。食い気に走ると写真のコト忘れてまうねん。
（他のお客さんが少なくて、迷惑かからんよ～な時に、お店にも
断り言うてフラッシュなしで撮るよ～気はつけてます）
万願寺とうがらしと焼き茄子：
万願寺は付きだしの小鉢で貰うておったんですが、もっと食べ
たい．．^ ^；)
こいも：
青ユズはよく使いますね、ここのお店。
鱧（ハモ）のお椀：
鱧も美味しいしジュンサイがまた旨い。食感はモチロンやが、味
の良いジュンサイってなかなか出会わんのよね～。
お寿司：
生っ気と酢のバランスがとれた美味しい鯖寿司。奥側の昆布の
巻きモノは、初めてきた時に目の前で売り切れになってクヤシイ
思いをして以来、必ず早めに頼むよ～にしている品。美味しいよ。
壬生菜と揚げの炊いたん：
鯖（サバ）白子の炙（あぶ）り：
「どうぞ。」とだけ言われて出されたので、何の白子かな？と思
うたが、口に入れると鯖の香りがブワ～ァっと広がった。これだ
けハッキリ元の肴そのままっちゅ～味になってるのにビックリ。
ふろふき大根：
そうめん：
この海苔の刻みの細さよ！
たぬきごはん：
あんかけ。斜め向かいに座っていた女性が頼んでいるのを見て、
すかさずこちらも。ラッキー。ええモン教えてもらいましたわ。
ありがとうさん＞見知らぬお嬢さん
「おせん」のカウンター：
中京区先斗町歌舞練場北 Tel 075-231-1313 水曜休
＜ http://www.yagenbori.co.jp/mise/osen.html ＞
ウチの近所では、こ～ゆ～鉢モノを出してくれる店が無くなって
きてる。京都でココみたいな店に来るとホッとするなぁ。
付きだし：
季節に合わせて紫陽花を模して。豆腐ベースです。
横にある小鉢の「万願寺＋ちりめんじゃこ」は大好きな品。6/19
仕入れて帰りました。近所で手に入る万願寺と比べて、柔らかく
て香りが綺麗に出ます。ちりめんじゃこも、こんな小さいヤツな
かなか手に入らんもん。
湯葉の揚げ物：
蒸し暑かったので、まずはビール。それに合わせて揚げ物先行
で頼んでみました。
そら豆と白エビのかき揚げ：
シビ（マグロの小さいヤツ）造りとハモの焼き霜：
マグロの子っちゅ～とヨコワやと思うてましたが、シビっちゅ～
呼び名もあるんやなぁ。お店の話にとるとヨコワ・シビ・マグロ
の順番らしい。
モチロン錦市場でシビの削り節も買うて帰りましたが・・
しもた！ハモの焼いた皮の方を１枚でも見せとかにゃアカンか
ったんや。食い気に走ると写真のコト忘れてまうねん。
（他のお客さんが少なくて、迷惑かからんよ～な時に、お店にも
断り言うてフラッシュなしで撮るよ～気はつけてます）
万願寺とうがらしと焼き茄子：
万願寺は付きだしの小鉢で貰うておったんですが、もっと食べ
たい．．^ ^；)
こいも：
青ユズはよく使いますね、ここのお店。
鱧（ハモ）のお椀：
鱧も美味しいしジュンサイがまた旨い。食感はモチロンやが、味
の良いジュンサイってなかなか出会わんのよね～。
お寿司：
生っ気と酢のバランスがとれた美味しい鯖寿司。奥側の昆布の
巻きモノは、初めてきた時に目の前で売り切れになってクヤシイ
思いをして以来、必ず早めに頼むよ～にしている品。美味しいよ。
壬生菜と揚げの炊いたん：
鯖（サバ）白子の炙（あぶ）り：
「どうぞ。」とだけ言われて出されたので、何の白子かな？と思
うたが、口に入れると鯖の香りがブワ～ァっと広がった。これだ
けハッキリ元の肴そのままっちゅ～味になってるのにビックリ。
ふろふき大根：
そうめん：
この海苔の刻みの細さよ！
たぬきごはん：
あんかけ。斜め向かいに座っていた女性が頼んでいるのを見て、
すかさずこちらも。ラッキー。ええモン教えてもらいましたわ。
ありがとうさん＞見知らぬお嬢さん
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Re:おせん：先斗町おばんざい(06/15)
vurt
さん
Re[1]:おせん：先斗町おばんざい(06/15)
満腹亭おかわり
さん
こんにちは>vurtさん
> こりゃ、凄い！！
> う、うまそうなモノばかりですね（じゅるじゅる...）。
はい。美味しかったです。
> たぬきごはんに参りました！！
蒸し暑い夜にはどうかな？と思ったのですが、かえって
さっぱりしましたね。
-----
(2004.06.19 22:32:18)
> こりゃ、凄い！！
> う、うまそうなモノばかりですね（じゅるじゅる...）。
はい。美味しかったです。
> たぬきごはんに参りました！！
蒸し暑い夜にはどうかな？と思ったのですが、かえって
さっぱりしましたね。
-----
(2004.06.19 22:32:18)
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