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2011年10月13日
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カテゴリ: 里山の生き物たち

巣がびっしり 濃厚な蜜の味

春に設置した蜂箱。一昨日、抱えて持ったらずっしりと重かった。Iさんに連絡。彼は養蜂箱を作ってくれ、中に分蜂した女王蜂を入れて、一から指導、何かと手ほどきをしていただいている。今日、いよいよ箱からミツバチの巣を一部切りだして蜂蜜を取り出した。

この日本蜜蜂の養蜂箱は西洋ミツバチのそれと違う。市販されている西洋ミツバチの養蜂箱は巣枠を何枚か縦に置いておくと、そこに蜂が巣を作る。 http://www.kumagayayoho.co.jp/shop02.html

日本蜜蜂の巣箱はそうした枠は無く空洞になっている。普通はこれを三段あるいは4段に重ねて使っている。各段の箱の中央に横に十文字なるように菜箸が差し込んである。これは蜜で重くて蜂の巣が下の箱に落ちないような支えになっている。一番下の箱に蜂の出入り口があり、最初、女王蜂は一番上の箱に居て巣を作り始める。一つの箱の中に、はじめに3センチ位の厚さで縦に作り始め徐々に横に広げ下の段の箱に巣を大きくしていくようだ。

CA3A0765.JPGCA3A0742.JPG

今回は、一段目(一番下)の箱まで三段全部にぎっしりと巣を作っていた。そのうちの一番上の箱(下から数えて三段目)にある蜂の巣の部分を頂戴する。先ずは巣の中の女王蜂や働き蜂が下の段の箱に移動するように一番上の箱の側面や天井を繰り返して叩く(15分程度)。

下に羽音が移動するので、天井部分にくっついている巣を切り離し、一番上と2段目の箱の間にワイヤーを差し込んで巣を横に切断する。一番上の箱の中には巣が縦に何重にも作られている。それを箱から切り離し、ひとつずつ表面の蝋を剥がしネットに入れる。ネットはビニール袋の中に吊るすようにして数日して自然に落ちてくるのを待つ。西洋ミツバチは枠を遠心分離機にかけて取り出すが、こちらはスローライフに相応しく自然に縛り出てくるのを待つ。前回、9月に日本環境調査研究所で実施した放射性物質の測定の結果は大丈夫だったので、今回も大丈夫だろう。

CA3A0745.JPG

CA3A0747.JPG 天井板から切り離す

CA3A0749.JPG 箱の隙にワイヤーを入れて中の巣を切断

CA3A0750.JPG 切断された巣 びっしりの蜜CA3A0753.JPGCA3A0759.JPG

   箱から切り離す                        蝋を剥がしてネットへ

【原発・放射線情報】

除染の方法について動画がJAEA日本原子力開発機構から出た。http://www.jaea.go.jp/fukushima/josenvtr.htmlうーん もっと気楽に考えていたが、やはり十分に注意しなければいけないんだ。軽く考えすぎていたなぁ。このくらいしっかり防護して除染しなければならないということなんだ。ところが、これでもマスクが簡便なもの過ぎると専門家からクレームがついていた。それくらい油断してはいけない危険な作業なんだ。どちらかといえば、やはり素人でなく専門家がやるべき作業なんだと思う。もし家庭でやる場合は、くれぐれも注意してやりましょう。






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最終更新日  2011年10月13日 19時11分12秒
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Re:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
1これは凄い!本物の蜂蜜~~~濃厚で美味しいでしょうね~~
子供の頃、父親が蜂蜜をやっていて・・・破片をもらい・・
最後にカスだけ「ぺっ」と吐き出して食べたこと思いだしました。
美味しかったな~~~甘すぎて沢山はたべられなかった・・・
そして、母親が作った蒸しパンに付けて食べたっけ・・・
貧しかったあの頃・・両親の愛情がよみがえります~~~ (2011年10月13日 18時11分30秒)

Re:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
なんてすごい。
頑張りましたね~。
濃厚なはちみつが出来ますね。

ブログ友達の86netさんが養蜂をなさっています。
以前、蜂蜜を送っていただきましたが市販のものとは全然比べものにならないようなおいしさでした。

これからがまた楽しみですね。
自然界の不思議さを垣間見るような気がします。
あの小さな蜜蜂がこの巣を作り、蜜を集めたんだなあとしみじみ思っております。
(2011年10月13日 22時27分50秒)

Re:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
こんばんわ~。
自家製蜂蜜凄いですね~。
美味しそうですね~。

数年前に旦那とニュージーランドに旅行に行った時、
コムハニーを初めて食べて、感動しました。
やっぱり純粋な蜂蜜は美味しさが違いますよね~。

蜂の巣箱にロマンがギュッと詰まっているんですね~。 (2011年10月13日 23時01分29秒)

Re:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
usagi0519  さん
凄いーーーー!
大量だね!
めっちゃ 美味しそうじゃないですか~~~

蜂さんは おとなしくしてましたか? (2011年10月13日 23時23分47秒)

Re[1]:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
donjoyo  さん
田舎のシルビアさんへ

お父さんがやってらしたんですか。
すごい!
木や軒先につり下がっている蜂の巣は丸かったり、電灯の傘のようになっているのに巣箱だと、こんな形で折り重なっているんですねぇ。
甘いのには、たまげました!!
口の中に残ったのが蜜蝋なんですね。
できたら、それからロウソクを作れたら最高なんですが。 (2011年10月14日 04時36分11秒)

Re[1]:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
donjoyo  さん
もっちんママさんへ

I さんにオンブに抱っこに肩車で、何から何までお世話になりました。
今日は、お返しに午後からI さんの蜜出しのお手伝いに午後から出かけてきます。
ちょっと手に付いただけでベタベタで、ほんとうに濃厚なんですねぇ。
カケラをなめましたら気持ち悪いほど甘かったです。
人によっては舐めすぎると鼻血が出るほどだそうです。

そうでしたか。86netさんも養蜂をなさってらっしゃるんですか。
早速ブログを見に行ってみましょう。

蜂の巣箱を見ていると、蜂が羽根の下に黄色っぽい丸い小さなものを運び込むのを観ることができます。
何千、何万匹の蜂が運んでいるんですねぇ。
それを失敬するんですから、まぁ考えようによっては酷いもんです。
感謝していただかなくちゃぁ。 (2011年10月14日 04時48分28秒)

Re[1]:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
donjoyo  さん
なべちゃん88さんへ

おはようございます。
これが甘いのなんのってタマゲました。
以前に、Iさんから一瓶頂戴して舐めた時も市販の蜂蜜と違って濃厚でしたが、ちょびっとコムハニーを舐めたら凄い甘さでした。
巣の蝋の中にくっついているからでしょうねぇ。
これが養蜂しているものにとっての最高のぜいたくなんだと教えてもらいました。
日本蜜蜂は花を選ばない分、蜜の入った巣は赤黒っぽい感じで、それも市販の西洋ミツバチと違うのだそうです。
濾すと琥珀色を濃くした蜜が取れます。
確かに蜜箱の中のロマンですねぇ。 (2011年10月14日 05時05分04秒)

Re[1]:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
donjoyo  さん
usagi0519さんへ

めちゃ 甘いです。
これが日本蜜蜂の巣なんだと目を白黒しました。
面白い形をしていますよね。
ちゃんとに巣の中で折り重なっているんですからたまげました。
今の時期は、さほど攻撃はしてきませんが一応ネット帽子をかぶり、二重の手袋をしました。
11月に入ると花が少なくなるので蜂の巣の蜂蜜を食べて越冬するそうですが、その頃から巣に近づくと蜜蜂でも攻撃してくるそうです。 (2011年10月14日 05時11分50秒)

Re:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
mini2007  さん
凄いですね。
濃厚すぎて、少しだけ食べればいいかなと。
これを食べたら、市販のものは物足りなくて・・・ (2011年10月14日 20時12分17秒)

Re[1]:3.11から200日を超え あの日を境に何かが (これが日本ミツバチの巣)(10/13)  
donjoyo  さん
mini2007さんへ

そうなんですよ。
濃厚すぎます。
知り合いで養蜂やっている人のお孫さんが舐めて鼻血をブーだそうです。
美味しいからと食べ過ぎるといけませんねぇ。
市販のものは西洋ミツバチのものなので全く違いますね。
一度食べると、もう日本ミツバチにはまっちゃいました。 (2011年10月15日 02時05分03秒)

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