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donjoyo
最高の食べ物は、安全で、安心して食べられる食材を利用したものです。 自然が循環している土の力に活かされた、無農薬で無化学肥料の自然の恵みをお届けしたいのです。
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2012年03月27日
カテゴリ： 里山の日々
１００歳食入門 笑いが一番 永山久夫さんの話
「物忘れを防ぎ、ボケず、寝込まず100歳まで、元気に長生きするために」という演題の通り1時間半を超える話を聴いて、まずは１～２歳は若返った気分だ。巧みの話術に何分おきかに笑いころげ、しわも増えたが脳内神経伝達物質のセロトニンの分泌も活性化したに違いない。
講師の永山さんは食文化史研究家で長寿村の健康食を長年にわたって調査され、食文化と健康の関係を研究されているだけに健康食についての造詣が深く説得力があり、毎日の食事を思い浮かべながら納得したり、工夫しなくちゃぁ、改善しなきゃぁと沢山のことに気づかされた。
健康食の８項目が紹介された。
お茶…若返りと不老・長生きに役立つ
ご飯…血圧を安定させるギャバが多い。（玄米はなお良い。）
大豆…ボケを防ぎ、骨を丈夫にする。
胡麻…イライラを防ぐカルシウムとビタミンB1の宝庫。
鰯…血液をサラサラにして、脳の若さを保つ。
人参…免疫力を強化するカロチンを含む。
昆布…通じを整え、血行を良くする。
笑い…免疫細胞を強化し、癌細胞をやっつける。
原発事故以来、気がめいる日が多く、明るくなる材料が殆どないから、気持ちが落ち込み、免疫力も低下する一方だった。勿論、放射性物質があることは厳然たる事実だし、その危険に対する注意は怠ってはならないが、自らを気持ちの面で明るく陽気にしていかないと放射線量の影響以上に健康を害してしまう。良いものを食べるように心がけるとともに、何よりも1日に何度か大声を張り上げて笑おうと思う。
ワッハハ！
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Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
もっちんママ
さん
いいお話を聞かれたんですね。
私もこの頃、たとえテレビであったとしても笑うように心がけて？おります。
嫌なこともいっぱいあるけど、くよくよしていてもはじまらないし、と思いながら、案外つぼにはまるようなこともあったりして。
人を怒らせるのはたやすく、人を笑わせるのは難しい。
同じ生きるなら笑って過ごしたいけど、世の中はそんなに簡単にもいかないのは重々承知。
でもそれでも笑っていることが体の免疫も向上させると言いますし、ひとつ、私も心がけて笑って過ごしたいものだと思います。
私も健康食を意識して食べてみたいですねえ。 (2012年03月27日 13時00分26秒)
私もこの頃、たとえテレビであったとしても笑うように心がけて？おります。
嫌なこともいっぱいあるけど、くよくよしていてもはじまらないし、と思いながら、案外つぼにはまるようなこともあったりして。
人を怒らせるのはたやすく、人を笑わせるのは難しい。
同じ生きるなら笑って過ごしたいけど、世の中はそんなに簡単にもいかないのは重々承知。
でもそれでも笑っていることが体の免疫も向上させると言いますし、ひとつ、私も心がけて笑って過ごしたいものだと思います。
私も健康食を意識して食べてみたいですねえ。 (2012年03月27日 13時00分26秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
もっちんママさんへ
隣の市の、手打ちうどんや籠細工、ハーブ湯でよく出かける花工房のリニューアルを記念して開催された講演会でした。
久々に面白く為になる話を聞かしてもらいました。
以前は、仕事の関係で自分が企画した研修会や講演会を運営する立場でしたが、今回のように他人様の企画した講演会は受け身で楽しいですね。
講師の選びは手打ちうどんでお世話になった先生が尽力されたようで、日ごろからの食文化への思いが実現されたようで嬉しい限りです。
おっしゃる通り、生きていればイヤなことを避けて通れないんですから、これは受け止め方、処し方いかんですよね。
歳を撮った人にお会いした時に、笑顔やなんとも大らかな立ち振る舞いをみると、こんな生き方に到達したいなぁとつくずく思います。
これから行政区長として会を進行することになりますが、ユーモアのある、ちょっと笑いが起こるような時間を皆さんに過ごしてもらえたら嬉しいですね。
何処までできるか分かりませんが、２年間の自分の目標にしたなぁと思っています。
健康食、できるところから始めてください。
僕も先ずは台所にたくさん残っているお茶の消費から始めようかと思っています。 (2012年03月27日 19時50分11秒)
隣の市の、手打ちうどんや籠細工、ハーブ湯でよく出かける花工房のリニューアルを記念して開催された講演会でした。
久々に面白く為になる話を聞かしてもらいました。
以前は、仕事の関係で自分が企画した研修会や講演会を運営する立場でしたが、今回のように他人様の企画した講演会は受け身で楽しいですね。
講師の選びは手打ちうどんでお世話になった先生が尽力されたようで、日ごろからの食文化への思いが実現されたようで嬉しい限りです。
おっしゃる通り、生きていればイヤなことを避けて通れないんですから、これは受け止め方、処し方いかんですよね。
歳を撮った人にお会いした時に、笑顔やなんとも大らかな立ち振る舞いをみると、こんな生き方に到達したいなぁとつくずく思います。
これから行政区長として会を進行することになりますが、ユーモアのある、ちょっと笑いが起こるような時間を皆さんに過ごしてもらえたら嬉しいですね。
何処までできるか分かりませんが、２年間の自分の目標にしたなぁと思っています。
健康食、できるところから始めてください。
僕も先ずは台所にたくさん残っているお茶の消費から始めようかと思っています。 (2012年03月27日 19時50分11秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
うにゃ さん
ちわっ！
去年子どもがとびひになったのですが、その病原菌を聞いて
驚きました。黄色ブドウ球菌という鼻や皮膚によくいる菌でした。免疫力の低下でこんなありふれた菌で病気になるんだと、免疫の大切さを感じました。
若かりし頃、失恋して（一方的に私が想ってただけなんですが)ひと月咳が止まりませんでした。その時から「免疫イコール心」と知りました。ワッハハ！
(2012年03月27日 22時30分05秒)
去年子どもがとびひになったのですが、その病原菌を聞いて
驚きました。黄色ブドウ球菌という鼻や皮膚によくいる菌でした。免疫力の低下でこんなありふれた菌で病気になるんだと、免疫の大切さを感じました。
若かりし頃、失恋して（一方的に私が想ってただけなんですが)ひと月咳が止まりませんでした。その時から「免疫イコール心」と知りました。ワッハハ！
(2012年03月27日 22時30分05秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
田舎のシルビア
さん
わははのは
ｙｕｒｉｓｏ
さん
身近にあるものばかりですが
健康食の８項目の中であまり摂れてないのは
いわしかな～。
私は２月の入院をきっかけに減量中なので
このことも頭に入れ引き続きやっていこうと思います。
自分の力ではどうにもならない出来事ににぶち当たることが
ありますが
簡単に気持ちの切り替えができないとき
こうした面白く為になる講演会など
何かきっかけがあるといいですね。
たった一度の人生、どうせなら笑って過ごしたい。
同じ一日なら楽しく過ごしたい、そう思います。
今年から行政地区長さんとしてご活躍されるとか。
実りある２年間でありますように。
(2012年03月27日 22時57分30秒)
健康食の８項目の中であまり摂れてないのは
いわしかな～。
私は２月の入院をきっかけに減量中なので
このことも頭に入れ引き続きやっていこうと思います。
自分の力ではどうにもならない出来事ににぶち当たることが
ありますが
簡単に気持ちの切り替えができないとき
こうした面白く為になる講演会など
何かきっかけがあるといいですね。
たった一度の人生、どうせなら笑って過ごしたい。
同じ一日なら楽しく過ごしたい、そう思います。
今年から行政地区長さんとしてご活躍されるとか。
実りある２年間でありますように。
(2012年03月27日 22時57分30秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
なべちゃん88
さん
こんばんわ～。
いいお話しを聞いて若返るなんて一石二鳥ですね。
笑いは万病に効くと言いますから、やっぱり何時も笑顔で幸せを引きつけて置きたいですね。
お茶やご飯、その他もろもろ、台所にあるものと笑いで健康に生きられるのなら即実行出来そうと思いつつ、気がつけば顔のお肉がたるむ程笑っていない事に気が付きます。
もっと笑わなければ・・・。
(2012年03月27日 23時25分17秒)
いいお話しを聞いて若返るなんて一石二鳥ですね。
笑いは万病に効くと言いますから、やっぱり何時も笑顔で幸せを引きつけて置きたいですね。
お茶やご飯、その他もろもろ、台所にあるものと笑いで健康に生きられるのなら即実行出来そうと思いつつ、気がつけば顔のお肉がたるむ程笑っていない事に気が付きます。
もっと笑わなければ・・・。
(2012年03月27日 23時25分17秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
うにゃさんへ
御無沙汰！ 元気してた？
耕ちゃんのとびひはそうだったんですか。
となると弱った体には黄色ブドウ球菌もあなどれないですねぇ。
たしか下痢などの食中毒の原因の一つにもなっているようですものね。
やっぱし免疫力の低下はよくないなぁ。
それにしても、うにゃさんの失恋による免疫力の低下の話は説得力があります。
これは何処かで使わせてもらいましょう（笑）うふふのアハハ
耕ちゃんに小さめの腰籠を編もうとヒゴの準備を始めました。
そのうち完成するでしょう。 (2012年03月28日 00時26分37秒)
御無沙汰！ 元気してた？
耕ちゃんのとびひはそうだったんですか。
となると弱った体には黄色ブドウ球菌もあなどれないですねぇ。
たしか下痢などの食中毒の原因の一つにもなっているようですものね。
やっぱし免疫力の低下はよくないなぁ。
それにしても、うにゃさんの失恋による免疫力の低下の話は説得力があります。
これは何処かで使わせてもらいましょう（笑）うふふのアハハ
耕ちゃんに小さめの腰籠を編もうとヒゴの準備を始めました。
そのうち完成するでしょう。 (2012年03月28日 00時26分37秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
田舎のシルビアさんへ
ラジオ深夜便を”らじる らじる”で聞きながら、これを書いてます。
ながら族に戻っちゃいましたが、気分転換ができていいですね。
軽音楽を聴きながら放射線問題のブログを読んだり（笑）深刻にならないように心掛けています。
来月に吉永小百合さんの朗読会が福島市内であるんですよ。
これは何だかしんみりして涙が出てきそうですが、泣くのも笑うと同様に健康に良いそうですから一杯涙を流してきます。
(2012年03月28日 00時35分25秒)
ラジオ深夜便を”らじる らじる”で聞きながら、これを書いてます。
ながら族に戻っちゃいましたが、気分転換ができていいですね。
軽音楽を聴きながら放射線問題のブログを読んだり（笑）深刻にならないように心掛けています。
来月に吉永小百合さんの朗読会が福島市内であるんですよ。
これは何だかしんみりして涙が出てきそうですが、泣くのも笑うと同様に健康に良いそうですから一杯涙を流してきます。
(2012年03月28日 00時35分25秒)
Re:わははのは(03/27)
donjoyo
さん
ｙｕｒｉｓｏさんへ
そういえば、いつでも何処にもありそうなものばかりですね。
僕の場合はお茶があるのにコーヒーばかりでした。
お茶は御茶でも高いものよりも安い茶がいいそうですよ。
美味い茶は40度位で出すのが良いようですが、70度ほどで出すのが一番カテキンがいっぱい出て身体に良いそうです。
それに梅干しを入れると梅干しがあたたまり、ピロリ菌の増殖抑制や胃粘膜への感染防御に有用な物質シリンガレシノールが出てきて成人病予防につながるそうです。
その後身体の方はいかがですか。
僕も減量に取り組み６キロ減らしました。BMI 体重／身長×身長が２３で、まぁまぁの数値です。
リバウンドしないようにラジオ体操、スロー運動を毎日かかさずやってますが、何よりも犬に引っ張られての散歩が効果がありそうな感じがしています。
笑いを毎月開かれる部落の定例会や行事のなかで意識的に取り入れたいなぁと思っています。まぁヘタをすると寒いダジャレ、おやじギャグになりそう。気をつけなくちゃぁね。
2年間意識してやっていれば少しは笑いが自然に板につくかもしれません。
楽しみながら頑張ります。
(2012年03月28日 01時06分54秒)
そういえば、いつでも何処にもありそうなものばかりですね。
僕の場合はお茶があるのにコーヒーばかりでした。
お茶は御茶でも高いものよりも安い茶がいいそうですよ。
美味い茶は40度位で出すのが良いようですが、70度ほどで出すのが一番カテキンがいっぱい出て身体に良いそうです。
それに梅干しを入れると梅干しがあたたまり、ピロリ菌の増殖抑制や胃粘膜への感染防御に有用な物質シリンガレシノールが出てきて成人病予防につながるそうです。
その後身体の方はいかがですか。
僕も減量に取り組み６キロ減らしました。BMI 体重／身長×身長が２３で、まぁまぁの数値です。
リバウンドしないようにラジオ体操、スロー運動を毎日かかさずやってますが、何よりも犬に引っ張られての散歩が効果がありそうな感じがしています。
笑いを毎月開かれる部落の定例会や行事のなかで意識的に取り入れたいなぁと思っています。まぁヘタをすると寒いダジャレ、おやじギャグになりそう。気をつけなくちゃぁね。
2年間意識してやっていれば少しは笑いが自然に板につくかもしれません。
楽しみながら頑張ります。
(2012年03月28日 01時06分54秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
なべちゃん88さんへ
こんばんわ♪
楽しかったし、実は一石四鳥だったんですよ。
若返ったでしょう。それに手打ちうどんの仲間に久しぶりに会えたし、売り切れていた吉永小百合の市の朗読会のチケットを譲ってもらえたし。最高についてました。
”笑饅”と書いたおくし紙（懐紙）に饅頭を乗せてくださいました。
饅頭に使われる小豆は身体によく、饅頭を食べると温かなお茶を飲みたくなり、満ち足りると笑いたくなるとのことでした。
この懐紙は永山さんが筆で書かれたものを印刷したものでとても個性的な字です。いつも笑いを忘れないように身近に置いて大切にしたいと思っています。 (2012年03月28日 01時24分57秒)
こんばんわ♪
楽しかったし、実は一石四鳥だったんですよ。
若返ったでしょう。それに手打ちうどんの仲間に久しぶりに会えたし、売り切れていた吉永小百合の市の朗読会のチケットを譲ってもらえたし。最高についてました。
”笑饅”と書いたおくし紙（懐紙）に饅頭を乗せてくださいました。
饅頭に使われる小豆は身体によく、饅頭を食べると温かなお茶を飲みたくなり、満ち足りると笑いたくなるとのことでした。
この懐紙は永山さんが筆で書かれたものを印刷したものでとても個性的な字です。いつも笑いを忘れないように身近に置いて大切にしたいと思っています。 (2012年03月28日 01時24分57秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
mini2007
さん
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
mini2007さんへ
現役で働いているとどうしてもストレスがたまるようなことが多いでしょうえねぇ。
リタイヤして山の中に籠ってノンビリやっていたのですが昨年の原発事故以来怒りっぽくなり、部落の人も顔を合わすと口から出るのは愚痴ばかりです。
昨夜も、田圃の除染について話し合いをもちもましたが町からの具体的なことが示されず徒労に終わってしまい気持ちもギスギスです。
最近、深夜に聞いてから寝るNHKの落語も、疲れたのか始まる前に寝入ってしまい、何とも笑いが少ない締めくくりの一日となってしまいました。
これから花粉症が本格的な飛び始めますから一層気がめいる季節となります。
こういうときこそ免疫力アップの食事と笑いで乗り切らなくちゃぁ。 (2012年03月29日 07時16分42秒)
現役で働いているとどうしてもストレスがたまるようなことが多いでしょうえねぇ。
リタイヤして山の中に籠ってノンビリやっていたのですが昨年の原発事故以来怒りっぽくなり、部落の人も顔を合わすと口から出るのは愚痴ばかりです。
昨夜も、田圃の除染について話し合いをもちもましたが町からの具体的なことが示されず徒労に終わってしまい気持ちもギスギスです。
最近、深夜に聞いてから寝るNHKの落語も、疲れたのか始まる前に寝入ってしまい、何とも笑いが少ない締めくくりの一日となってしまいました。
これから花粉症が本格的な飛び始めますから一層気がめいる季節となります。
こういうときこそ免疫力アップの食事と笑いで乗り切らなくちゃぁ。 (2012年03月29日 07時16分42秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
デンエン さん
手作りうどんを作って試食会をするのはいいですね。美味しくて次回のリクエストがあったのではないでしょうか？僕は、今考えているのは、この２月に味噌づくりをしましたが、自分の作った味噌を含めて、手作り味噌の試食会を仲間とやろうかと思案しています。
健康・長寿のお話に関連しては、僕が困っている一つとして「間食」をすることです。ある本で「空腹が健康の秘訣」を読んで１週間程実践しましたが今はもとのもくあみです。（食欲をコントロールするのはむずかしい）
笑いといえば、野菜作りクラブに大変洒落た文章を書く人がいましてその人とやりとりするのもいいものです。それから、山田洋次監督が選んだ映画５０本の２年目は「喜劇篇」（BS３ 火曜日PM９時～）で直近では「シコふんじゃった」の映画は、中々楽しいものでした。
笑いのある生活というのは、好きなことをするというか、楽しいことをする、一人でやるのもいいですが、仲間と一緒にやれるともっと良いように思います。先日も仲間と「３分間スピーチ」を分担をきめてやりましたが、東北復興支援、東海道53次ウォーキング等の話を楽しく聞くことが出来ました。 (2012年04月14日 15時05分07秒)
健康・長寿のお話に関連しては、僕が困っている一つとして「間食」をすることです。ある本で「空腹が健康の秘訣」を読んで１週間程実践しましたが今はもとのもくあみです。（食欲をコントロールするのはむずかしい）
笑いといえば、野菜作りクラブに大変洒落た文章を書く人がいましてその人とやりとりするのもいいものです。それから、山田洋次監督が選んだ映画５０本の２年目は「喜劇篇」（BS３ 火曜日PM９時～）で直近では「シコふんじゃった」の映画は、中々楽しいものでした。
笑いのある生活というのは、好きなことをするというか、楽しいことをする、一人でやるのもいいですが、仲間と一緒にやれるともっと良いように思います。先日も仲間と「３分間スピーチ」を分担をきめてやりましたが、東北復興支援、東海道53次ウォーキング等の話を楽しく聞くことが出来ました。 (2012年04月14日 15時05分07秒)
Re:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
森と川と魚たち
さん
やっぱり 明るい話題いいですね～
TVでたとえ無理に笑ってもとても体にいいと聞いて！
ちょっと意外でしたが やはり笑いは百薬の長ですよね。
＞何よりも1日に何度か大声を張り上げて笑おうと思う。
私も 笑ってみます。 (*´∀｀*)
(2012年04月16日 00時23分24秒)
TVでたとえ無理に笑ってもとても体にいいと聞いて！
ちょっと意外でしたが やはり笑いは百薬の長ですよね。
＞何よりも1日に何度か大声を張り上げて笑おうと思う。
私も 笑ってみます。 (*´∀｀*)
(2012年04月16日 00時23分24秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
デンエンさんへ
手打ちうどんにハマってしまいましたよ。
自分で打つと美味さがグッと増すから面白いです。
こね、踏み、延ばし、切る。麺が少しずつ出来上がってくるのがたまらない。
確か他人に評価される、その最たる喜ばれるというのは最高に気持ちが良いですねぇ。
味噌も同じでしょうねぇ。
試食会もいいですねぇ。
昨日読み終わった『江戸めしのススメ』（永山久夫著 メディアファクトリー）によれば、当時さまざまな料理本が出て町人たちが競って買って作っていたようです。ところが、今のレシピのように量や作り方が詳細に書かれていなく各自の独創性による様々な味を楽しむ料理の基調にあったといいます。面白いですねぇ。
作り手の数だけ味があるんでしょうねぇ。味噌も同じでしょう。麹や大豆の種類、塩加減や潰し具合、ゆで汁の量等で味も確かに違いますから。
「間食」ですか。
食べた分運動で消化すればいいのでしょうが、言うは易しでえしょうねぇ。でもね。最近５キロ減って、運動しているからかけっこうチョコレートや甘いものを食ってもリバウンドしないんですよ。クウとの散歩がいいのかなぁ。 (2012年04月17日 07時13分49秒)
手打ちうどんにハマってしまいましたよ。
自分で打つと美味さがグッと増すから面白いです。
こね、踏み、延ばし、切る。麺が少しずつ出来上がってくるのがたまらない。
確か他人に評価される、その最たる喜ばれるというのは最高に気持ちが良いですねぇ。
味噌も同じでしょうねぇ。
試食会もいいですねぇ。
昨日読み終わった『江戸めしのススメ』（永山久夫著 メディアファクトリー）によれば、当時さまざまな料理本が出て町人たちが競って買って作っていたようです。ところが、今のレシピのように量や作り方が詳細に書かれていなく各自の独創性による様々な味を楽しむ料理の基調にあったといいます。面白いですねぇ。
作り手の数だけ味があるんでしょうねぇ。味噌も同じでしょう。麹や大豆の種類、塩加減や潰し具合、ゆで汁の量等で味も確かに違いますから。
「間食」ですか。
食べた分運動で消化すればいいのでしょうが、言うは易しでえしょうねぇ。でもね。最近５キロ減って、運動しているからかけっこうチョコレートや甘いものを食ってもリバウンドしないんですよ。クウとの散歩がいいのかなぁ。 (2012年04月17日 07時13分49秒)
Re[1]:辛気臭いの 飛んで行け！(03/27)
donjoyo
さん
森と川と魚たちさんへ
そうそう 暗いよりも明るいに越したことはないですね。
といってもいつもいつも明るいわけにもいきませんしねぇ。
せめておかしくなくても笑うというのもありかもしれません。
深夜の落語の放送を聴いてから寝るようにしています。
でも、そろそろ朝型にしようと思ってますから、今度は朝に笑える番組を探さなきゃぁ。
そうそう 本で笑えるシリーズと言うのもありますね。
昔、通勤途上で読んでいて１ページごとに笑わされて周りの人に怪訝がられたことがあります。
その本が誰の作品だったか失念してしまい、今でも時々本屋で笑いシリーズのコーナーを探しまわるのですが見つからないんですよ。
あれは誰の作品だったのかなぁ。忘れたのが返す返すも惜しい！！ (2012年04月17日 07時22分56秒)
そうそう 暗いよりも明るいに越したことはないですね。
といってもいつもいつも明るいわけにもいきませんしねぇ。
せめておかしくなくても笑うというのもありかもしれません。
深夜の落語の放送を聴いてから寝るようにしています。
でも、そろそろ朝型にしようと思ってますから、今度は朝に笑える番組を探さなきゃぁ。
そうそう 本で笑えるシリーズと言うのもありますね。
昔、通勤途上で読んでいて１ページごとに笑わされて周りの人に怪訝がられたことがあります。
その本が誰の作品だったか失念してしまい、今でも時々本屋で笑いシリーズのコーナーを探しまわるのですが見つからないんですよ。
あれは誰の作品だったのかなぁ。忘れたのが返す返すも惜しい！！ (2012年04月17日 07時22分56秒)
apLHovkLtRptbUl
rodjer さん
hAn3Wp http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
(2015年04月26日 19時40分52秒)
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