all milkの食パン
昨日、初めて ベターホーム の天然酵母を使ってパンを焼いてみました。
１袋で１回分・・・（１３０円）
~(-゛-;)~うーん・・・・私のいつものパン作りから考えると・・・
高いです・・・
どうしようかなぁ・・・？
と思いつつ、酵母減量作戦決行です！(笑)
どの程度の発酵力か？全然解りません・・・
なので、１/２袋使う事にしました。
ＨＢのドライイーストコースで使えるのですが・・・
やっぱり酵母減量だと不安・・・ですよね・・・＾＾；
生地コースで、様子を見る事に！
![[チャック袋]国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド 1kg](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/mamapan/img64/img1042267308.jpeg)
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春よ恋ブレンド ３５０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
コンデンスミルク ２０ｇ
塩 ５ｇ
発酵バター ２０ｇ
ベターホームの天然酵母 １/２袋（目分量です＾＾；）
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生地コースで一次発酵まで済ませた生地を
３分割で丸めて
食パン型
へ♪ふんわりラップして電子レンジの中に、
お湯を入れたマグカップと一緒に入れて発酵を待つだけ＾＾
途中で２回ほどお湯を入れ替えて、待つ事２時間弱
生地はフワフワに発酵してくれてるぅ♪
さ！余熱２００℃
余熱してる間にハプニング発生！！きゃー。。。。。(ノ＞o＜。)ノ
なんと！ヤンチャ姫！！
ふわふわの生地にパ～ンチ( ( (＿＿|||) ) ) どよぉ～ん。。。
ガスが抜けてる・・・(－－；)
もう１回発酵させてみる？
ええええええい！このまま強行突破で焼いてやろうじゃない！！
設定温度１８０℃で４０分
こんなん出ました(笑)
ちょっと背が低いよなぁ・・・（角が丸い・・・）
でもね、水分はＡＬＬ ＭＩＬＫ！＆発酵バターで
とってもリッチな香りの食パンです♪
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