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我が家のシャムmixライの日々の姿や、一人っ子猫ライの日常、健康に不安のある空夢zoneの病院通院記、つれづれの日記、及び、釣り記もね。
2007.10.01
テーマ： 暮らしを楽しむ(388508)
カテゴリ： 趣味
転身欄満HPへどうぞ
れんこんの色を綺麗にする方法がありますよ。
その時は・・『酢』を使うのです。
普通、れんこんは皮をむき、薄切りにして、水にさらしますね。（あく抜きのため）
それから、塩を入れたお湯で湯がきますね。
その時が問題なのです。
ちょっと見辛いですが、このレンコンは結構色が白いほうですが、もっと白くしたい場合は・・
ここに酢を入れて（大さじ１杯くらい、れんこんの量にもよりますが。）それから色が白くなるまで湯がいてください。
画像ではあまり解りませんが結構白くなってます。
ここから、お水でよく酢を洗い流します。
後は料理に使ってください。酢レンコンですと、綺麗な酢レンコンになりますよ。
土が入り込んで、汚くなったレンコンも軽い場合は綺麗になります。
自分の顔も酢で洗ったら、綺麗な色白になれればいいのですが・・・あぅ！
あ！間違いです。顔は酢で洗ったら、水けが抜けますからしないでね！ふやけてしまいますよ！
れんこんの色を綺麗にする方法がありますよ。
その時は・・『酢』を使うのです。
普通、れんこんは皮をむき、薄切りにして、水にさらしますね。（あく抜きのため）
それから、塩を入れたお湯で湯がきますね。
その時が問題なのです。
ちょっと見辛いですが、このレンコンは結構色が白いほうですが、もっと白くしたい場合は・・
ここに酢を入れて（大さじ１杯くらい、れんこんの量にもよりますが。）それから色が白くなるまで湯がいてください。
画像ではあまり解りませんが結構白くなってます。
ここから、お水でよく酢を洗い流します。
後は料理に使ってください。酢レンコンですと、綺麗な酢レンコンになりますよ。
土が入り込んで、汚くなったレンコンも軽い場合は綺麗になります。
自分の顔も酢で洗ったら、綺麗な色白になれればいいのですが・・・あぅ！
あ！間違いです。顔は酢で洗ったら、水けが抜けますからしないでね！ふやけてしまいますよ！
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