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2006.12.04

はちみつ生レモンシフォン

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：お菓子・パン・パスタ

なぜか、ママがレモンの砂糖漬けを作りました。

卵白4個に砂糖50gでメレンゲを作り、
卵黄4個に砂糖10gを入れて泡立てた後、
サラダ油30g、小麦粉70g、レモンの砂糖漬けみじん切り大さじ2ぐらい、蜂蜜大さじ1ぐらいを投入して混ぜ、
最後にメレンゲを混ぜてシフォン型に入れ、
170℃で25分焼いたら出来上がりです。

適当に作った割にはちゃんとできました。

レモンの甘酸っぱい味と、ふんわりシフォンの味がよいハーモニーです。

爽やかな味ですね。

紅茶と一緒に食べたい味です。
コーヒーやココアには合いません。

焼きあがったのが夜の10時ぐらいでしたが、結構食べてしまいました。
シフォンケーキはカロリーが少ないから罪悪感がないのねん。

ではごきげんよう。

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最終更新日 2006.12.07 23:16:46
コメント(2) | コメントを書く

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■コメント

Re:はちみつ生レモンシフォン(12/04)

そうそう0407 さん

そうなんですよね～。シフォンケーキって、バターを使わないし、小麦粉が少ないからなのかショートケーキとかに比べると、カロリー少ないんですよね。（生クリームをトッピングしちゃうと一緒になっちゃうか～:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ）

子供が寝た後の自家製ケーキを囲んでのゆったりした時間はいいですね～♪
りきママ・パパのリラックスタイムですね。 (2006.12.08 09:43:35)

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Re[1]:はちみつ生レモンシフォン(12/04)

quanta511 さん

そうそう0407さんへ

＞ショートケーキとかに比べると、カロリー少ないんですよね。（生クリームをトッピングしちゃうと一緒になっちゃうか～:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ）

レシピ本によると、カロリーは普通のスポンジケーキの約半分ぐらいらしいです。
それを知ってから、シフォンケーキ専攻になってしまいました。
ゆっくりケーキを食う時間って、シアワセですねぇ～

(2006.12.10 21:03:00)

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