2026.03.05
カテゴリ： おいしいもの
デニーズの割引券があったのでランチに行きました。
なんだかんだと3人で5000円ほどになってしまった。
ケンエレファント デニーズ ミニチュアコレクション ガチャガチャ 全5種セット（フルコンプ）
しゃぶしゃぶ食べ放題店のランチでも似たような値段で済むと思うと、ちょっと思うところはある。
サイゼリアだと似たような分量食っても半額ぐらいだからねぇ
静かにゆっくり過ごせるという利点があるのですが、それならいっちょうの半個室のほうが落ち着くし。
高価格路線を取ったデニーズはファミレスで苦戦していると聞いていますが、残念ながら分からなくもない。
高価格帯ファミレスに必要なのは、（料理の質は当然として）いいところに来たと感じる雰囲気でしょう。
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具体的にいうと、店舗が明るすぎるんだ。
高級レストランって、暗いじゃない。ランチタイムでも暗い店はいくらでもある。窓は締め切ってて間接照明だけ、あとはテーブルの上のろうそくだけ、みたいな。
あれは演出された暗さであって、特別感が満足感につながっているのだと思う。
高級レストランは暗いものです。
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明るくして馴染みやすいフレンドリーな雰囲気のほうが集客できる、とは限らないのではないか？
暗いと入りづらいですが、それが非日常感つまり満足感に繋がることもある。
ということで、もうちょっと店を暗くしたほうが良いんじゃないかな。
健康的なファミレスじゃなく、不健全な雰囲気で売るという逆説的な方法ですが、 「暗いファミレス」なるブルーオーシャンが広がっているようにも思う。
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もし成功したら是非ご一報ください。金一封歓迎。謝礼は拒否しません。
失敗しても当方は一切関知しませんのであしからず。
ではごきげんよう。
なんだかんだと3人で5000円ほどになってしまった。
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高価格路線を取ったデニーズはファミレスで苦戦していると聞いていますが、残念ながら分からなくもない。
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具体的にいうと、店舗が明るすぎるんだ。
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ということで、もうちょっと店を暗くしたほうが良いんじゃないかな。
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失敗しても当方は一切関知しませんのであしからず。
ではごきげんよう。
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