３月の晩ご飯
2011年 ３月の晩ご飯一覧
３月 １日(火) 【夫とふたり】★ 煮豚
(豚肩ロース・ブロッコリー・セロリ・人参・大根・カイワレ)
★ 茄子とレンコンの甘味噌炒め
(茄子・ピーマン・レンコン)
★ ネギと椎茸の卵とじ
★ 味噌汁
(ほうれん草・卵)
★ １６穀米ごはん
★ いちご
３月 ２日(水) 【夫とふたり】★ 鱈と豆腐のソテー・甘酢餡かけ
(鱈・豆腐)
(人参・エノキ・豆苗・生姜)
★ 白菜とネギの土鍋蒸し
(白菜・ネギ・豚バラ肉・ユズ皮)
★ 春菊とカブのサラダ
(春菊・カブ・トマト・昨夜の煮豚・フライドオニオン)
★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
★ １６穀米ごはん
★ いちご
３月 ３日(木) 【夫とふたり】★ 豚肉と長芋オイスター炒め
(豚肩ロース・ニンニク・長いも・ピーマン・エリンギ)
★ 春菊の白和え ・・・ ■
(春菊の葉・豆腐)
★ 白菜とリンゴの柚子胡椒マヨ
(白菜・リンゴ・トマト・カボチャ・カシューナッツ)
★ 味噌汁 (ワカメ・タマネギ・豆腐)
★ １６穀米ごはん
■味噌・みりん・砂糖・練りゴマ。上からひねりゴマ。
３月 ４日(金) 【夫とふたり】★ ホタテ貝柱とエリンギの揚げ焼き
蒸しカボチャ・味噌マヨ添え
(ホタテにﾊﾟｾﾘﾊﾟﾝ粉・エリンギに粉ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ粉)
(カボチャ)
★ タコと菜の花の柚子胡椒サラダ ・・ ■
(タコ・菜の花・トマト)
★ 春菊の芯とセロリのキンピラ
(春菊の芯・セロリ・豚バラ肉)
★ 味噌汁 (大根・葉も・卵)
★ １６穀米ごはん
★ キウイヨーグルト
■柚子胡椒・オリーブオイル・醤油
３月 ５日(土) 【夫とふたり】★ カレー風味肉味噌丼 ・・・■
(豚挽肉・タマネギ・椎茸・人参・ネギ)
(豆苗・フライドオニオン)
★ カボチャサラダ・味噌マヨ
(カボチャ・トマト・アスパラ)
★ 味噌汁 (ニラ・椎茸・卵)
★ いよかん
■自家冷の肉味噌にカレー粉・トマトペースト・赤ワイン。
◆夕飯後、歌のサークルへGO!
ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!
３月 ６日(日) 【夫とふたり】★ ほうとう
(カボチャ・牛蒡・人参・大根・椎茸・豚肉・小松菜・ネギ)
★ 菜の花おひたし・シラス和え
ほうとううどんはＭＡＩちゃんの山梨土産。
３月 ７日(月) 【ひとりご飯】★ 菜の花のペペロンチーノ
(ニンニク・ベーコン・菜の花)
★ カボチャサラダ・ゴママヨ
(カボチャ・トマト・アスパラ)
★ いちごヨーグルト
夫は在宅ですが、翌日に大腸検査のため
病院指定食を食しております(^^;)。
休日仕様のゴハンが続きました^^
３月 ８日(火) 【夫とふたり】★ カツオのたたき・柚子胡椒
(カツオ・わさび菜・人参・セロリ)
★ 胡瓜とワカメの酢の物
(胡瓜・ワカメ・シラス)
★ 手羽元と里芋の煮物
(手羽元・里芋・人参・三つ葉)
★ 味噌汁
(小松菜・エノキ)
★ いよかん
★ １６穀米ごはん
３月 ９日(水) 【夫とふたり】★ ゴボウ入り肉豆腐
(ゴボウ・豚肩ロース・豆腐・シラタキ・ネギ・三つ葉)
★ ほうれん草のソテー・バルサミコ酢
(ほうれん草・ニンニク・シメジ・ブロッコリー)
★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・シラス・練り梅)
★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
★ １６穀米ごはん
３月１０日(木)ディズニーシーでのランチ
３月１０日(木) 【外食】ディズニーシーでの晩ご飯
★トマトクリームパスタ
★サラダ
★カフェオレ
★デザート
３月１１日(金) 【ＭＡＩとふたり】★ 鶏モモソテー・バルサミコ酢
(鶏モモ・ニンニク)
(わさび菜・人参)
★ 茄子とレンコンの甘味噌炒め
(茄子・ピーマン・レンコン・ちくわ)
★ カボチャ甘煮・黒胡麻きな粉のせ
★ 味噌汁
(小松菜・長いも・シメジ)
大地震！
夫は職場に宿泊。
３月１２日(土) 【３人】★ ポトフ
(ベーコン・ジャガイモ・タマネギ・人参・キャベツ・ブロッコリー)
★ ニラのフワフワとろろお焼き
(ニラ・長いも・桜エビ)
★ ワカメと胡瓜のツナ和え
★ ポトフスープ・アレンジ
(セロリ葉・卵)
３月１３日(日) 【夫とふたり】★ 鱈のソテー・ポトフトマトソース ・・ ■
(鱈・ジャガイモ・タマネギ・人参)
★ リンゴサラダ
(リンゴ・ハム・わさび菜・カシューナッツ)
★ レンジ蒸し茄子・生姜醤油
★ 味噌汁
(ほうれん草・卵)
★ １６穀米ごはん
★ リンゴ
■あえて残した前夜のポトフにトマトピューレ・塩コショウなどで。
３月１４日(月) 【３人】★ 回鍋肉
(豚肉・キャベツ・ピーマン・椎茸)
★ 温豆腐とブロッコリー・明太マヨ
★ 胡瓜と長芋の梅おかか和え
★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
３月１５日(火) 【３人】★ アジの焼き浸し
(アジ・ネギ・生姜)
★ モヤシの甘酢和え
(モヤシ・胡瓜・トマト・ハム)
★ 根菜の煮物
(里芋・ゴボウ・人参・セロリ)
★味噌汁
(アサリ・シメジ)
３月１６日(水) 【３人】★ 餃子
(豚挽肉・ニンニク・白菜・ニラ・椎茸)
★ 菜の花のカラシ醤油和え
(菜の花・シメジ)
★ 長いもキンピラ・黒胡麻きな粉かけ
★ 味噌汁
(大根・葉も)
３月１７日(木) 【３人】★ ポークカレー
(豚肉・ジャガイモ・タマネギ・人参)
(ニンニク・シメジ・アスパラ)
★ カボチャサラダ
(カボチャ・トマト・胡瓜・わさび菜)
３月１８日(金) 【夫とふたり】★ 前日のポークカレー
(豚肉・ジャガイモ・人参・タマネギ)
★ 白菜一夜漬け
(白菜・胡瓜・塩コンブ)
★マカロニサラダ(市販惣菜)
★レンコンサラダ(市販惣菜)
★ウインナパン
３月１９日(土) 【夫とふたり】★ 烏賊のオイスター炒め
(烏賊・ニンニク・小松菜・エリンギ・椎茸)
★ 春菊の白和え
(春菊の葉・豆腐・練りゴマ)
★ 白菜一夜漬け＋α
(白菜・胡瓜・塩昆布・シラス・シソ)
★ 味噌汁
(大根・エノキ)
★ １６穀米ごはん
３月２０日(日) 【３人】★ ゴボウ入り牛丼
(牛肉・ゴボウ・タマネギ・シラタキ・ネギ)
★ 菜の花とカボチャのボイル・ゆで卵のせ
★ 味噌汁
(キャベツ・長いも)
３月２１日(月) 【夫とふたり】★ 子持ちカレイの煮付け
(カレイ・生姜)
★ ビーンズサラダ
(市販のミックスビーンズ・水菜・ミニトマト)
★ レンコンと春菊の茎のきんぴら
★ 味噌汁
(豆腐・ワカメ・薄揚げ)
★ １６穀米ごはん
３月２２日(火) 【夫とふたり】★ カニかま入り海老チリ
(海老・ちょっと高級なカニかま)
(ニンニク・生姜・ネギ・セロリ)
★ のらぼう菜とエリンギの卵とじ ・・ ■
★ サツマイモのレモン蜂蜜煮
(サツマイモ・レモン・レーズン)
★ 味噌汁 (大根・葉も)
★ １６穀米ごはん
★黒豆 (実家の父・作)
★ いちご
■オイスターソースと醤油でジュッと仕上げる。
３月２３日(水) 【夫とふたり】★ 鶏モモの味噌漬け焼き ・・ ■１
★ モヤシのナムル (モヤシ・水菜)
★ ちくわぶと茄子の煮物
(ちくわぶ・ちくわ・茄子)
★ 冷や奴・トマト乗せ ・・ ■２
(豆腐・トマト・パセリ)
★ 味噌汁 (のらぼう菜・薄揚げ)
★ １６穀米ごはん
★ 前夜のサツマイモ煮とイチゴの
黒胡麻きな粉・アイス乗せ
■１：味噌・みりん・酒・ニンニク・生姜で一昼夜漬けた。
■２：オリーブオイル・塩で。
３月２４日(木) 【３人】★ 鶏団子煮込み
(鶏ミンチ・生姜・卵・エノキ・ネギ)
(大根・人参・牛蒡・ネギ)
★ はんぺんのチーズ焼き
(はんぺん・チーズ・海苔)
★ 白菜の即席漬け
(白菜・胡瓜・塩昆布)
３月２５日(金) 【ＭＡＩとふたり】★ 牡蠣たっぷり雑炊
(牡蠣・大根・人参・ホウレンソウ・エノキ・卵)
★ 茹でブロッコリー
★鶏甘辛揚げ(市販惣菜)
★レンコンサラダ(市販惣菜)
昼間一日、めいっぱい外出して市販惣菜を活用。
雑炊は牡蠣がたっぷり入っていて贅沢です。
３月２６日(土) 【３人】★ 海鮮ちらし寿司
(刺身数種・卵焼き・枝豆)
★ カボチャ甘煮・黒胡麻きな粉かけ
★ モヤシのナムル
(モヤシ・かいわれ)
★ワタリガニの唐揚げ(市販惣菜)
★ 枝豆
★ 味噌汁
(大根・ニラ)
３月２７日(日) 【３人】★ 卵炒飯の五目餡かけ
(卵・ネギ)
(烏賊・海老・豚肉・タケノコ・人参・エリンギ・ピーマン・タマネギ)
★ ホウレンソウのシラス和え
(ホウレンソウ・ちくわ・シラス)
★ サラダ
(胡瓜・ブロッコリー・トマト・セロリ・ゆで卵)
★ 味噌汁
(ジャガイモ・タマネギ)
３月２８日(月) 【３人】★ ふつうのコロッケ
(豚ミンチ・ジャガイモ・タマネギ・人参)
(キャベツ・胡瓜・ブロッコリー・ミニトマト)
★ レンジ蒸し茄子の生姜醤油
★ 厚揚げとちくわの煮物
(干し椎茸・厚揚げ・ちくわ)
★ 味噌汁
(大根・エノキ)
コロッケを作るのは何年ぶりかしら～
３月２４日(木) 【夫とふたり】★ サバの塩焼き
★ ピーマンとエリンギの焼き浸し
★ 白菜とリンゴのサラダ
(白菜・リンゴ・レーズン)
★ コロッケグラタンもどき ・・ ■
(前日のコロッケ・卵・パセリ)
★ 味噌汁
(小松菜・厚揚げ)
★ １６穀米ごはん
■卵・牛乳・マヨネーズ・塩・ペッパーで。
３月３０日(水) 【３人で外食】３人で観劇です。
★餡かけ固焼きそば
★小龍包 など
３月３１日(木) 【夫とふたり】★ かに玉・野菜餡かけ
（卵・カニ缶・ネギ・椎茸）
（ほうれん草・エノキ）
★ ちくわとジャガイモの煮物
（ちくわ・ジャガイモ・ニンジン）
★ 胡瓜の海苔ポン酢
（胡瓜・海苔）
★ 味噌汁
（小松菜・薄揚げ）
★ １６穀米ごはん
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