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40代夫婦二人暮らしです。関西を中心に、日々の生活でみつけた美味しいものや、お菓子づくり、旅行などなど。基本的に０時の予約投稿がメインで数日～数週間前のことを書いてます。
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2018.10.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
今月もお菓子教室いってきました（≧▽≦＊）
涼しくなって、生ケーキも持ち帰りやすくなったので
久々に生ケーキを作りましたよ♪
めっちゃ難易度が高くて、工程も多くて
いつもより時間かかったわー。
疲れたけど、やっぱりめちゃ楽しい！！！！
「ムース・オ・ショコラ・エキゾチック」
キャラメリゼしたアーモンドスライスを土台に、
中は、卵黄入りの濃厚なチョコレートムース。
アクセントに、マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツミルクを煮詰めたものを閉じ込めて。
表面のグラサージュショコラは、温度のタイミングを失敗して
鏡面みたいにならなかったのが・・・・・ちょっと惜しい！！！！！！
断面図～♪
夜ごはんの後に食べたんだけどね
んもー！めっちゃめちゃ美味しかった（＊´ω｀＊）濃厚おとな味♪
楽しい楽しいお稽古沼・・・・抜け出せないわあ
そして、いつも行くと１時間くらい居ちゃうのは
富澤商店・・・お菓子作り好き＆料理好きのパラダイス！！
富澤商店 楽天市場店
涼しくなって、生ケーキも持ち帰りやすくなったので
久々に生ケーキを作りましたよ♪
めっちゃ難易度が高くて、工程も多くて
いつもより時間かかったわー。
疲れたけど、やっぱりめちゃ楽しい！！！！
「ムース・オ・ショコラ・エキゾチック」
キャラメリゼしたアーモンドスライスを土台に、
中は、卵黄入りの濃厚なチョコレートムース。
アクセントに、マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツミルクを煮詰めたものを閉じ込めて。
表面のグラサージュショコラは、温度のタイミングを失敗して
鏡面みたいにならなかったのが・・・・・ちょっと惜しい！！！！！！
断面図～♪
夜ごはんの後に食べたんだけどね
んもー！めっちゃめちゃ美味しかった（＊´ω｀＊）濃厚おとな味♪
楽しい楽しいお稽古沼・・・・抜け出せないわあ
そして、いつも行くと１時間くらい居ちゃうのは
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