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さあー今日は、”タカトラ”をご紹介しましょう。あのトラのマークで有名なプリンとシューが美味しくて有名なパティスリーです。”タカトラ”の名前の由来は、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の3武将に仕え、文武両道に秀でた戦国時代の武将”藤堂高虎”から取ったそうですよ関西方面でも特に神戸の芦屋のマダムに超人気のお店です。早速、シューを購入しました。シューだけでも10種類くらいバラエティーがあり悩んだ末にノーマルのシューに決めました見た目は、普通のシューですが皮は、パリッとして食べ応えがあり、割ると中はクリーミーなカスタード・クリームがタップリと詰まっていて一口食べると誰もが笑顔になる味です。うーんもう1個下さい 学 園 祭 の お 知 ら せ 10月27日(土曜日)、28日(日曜日)生徒達が、手作りお菓子と、パンを販売しますお近くの方は、ぜひ、お立ち寄り下さいませ どうか応援ぽちっと↓お願いしま~す!
October 10, 2007
昨日の続きで、東京シリーズの第2弾です。1件目は、こちら”イデミ・スギノ”です。場所は、京橋の目立たない裏通りといっても過言ではない所にひっそりとあります。以前は神戸の異人館にあったのですが、こちらに新規オープンとなりました。店内は、撮影がNGなのでお見せ出来ませんが思っていたより小じんまりとした印象でした。店内は、サロン・ド・テが併設されていて画廊のような雰囲気です。ケーキの味は、ミステリアスで洗練されていて隅々まで計算された細やかさを感じました。2件目は、こちら”ピエール・マルコリーニ”です。この場所もまた判り難ーい所にあって、探すのに結構苦労しました。ご存知の方もいらっしゃると思いますが当店は、ベルギーに本店がありオーナーの”ピエール・マルコリーニ”氏は、世界でもまれな4つのディプロマ(職人資格)を持つパティシェとして有名でチョコレートも、超一級品です。また高級アイスクリームの草分けでもあり、銀座店にもアイスクリームショップが併設されています。 学 園 祭 の お 知 ら せ 10月27日(土曜日)、28日(日曜日)生徒達が、手作りお菓子と、パンを販売しますお近くの方は、ぜひ、お立ち寄り下さいませどうか応援ぽちっと↓お願いしま~す!
October 9, 2007
お休みを利用して、東京のパティスリーを勉強がてら視察して来ました。まず行ったのは、出来たばかりでピカピカの”東京ミッドタウン”です。場所は、六本木ヒルズからそう遠くない所にあります。私は、生まれが神奈川で職場も都内にありましたので地理には、慣れているのですが何度乗っても地下鉄は苦手です。おまけに都営地下鉄の路線がまた増えていて東京の地下は、蟻の巣のようです福岡なんて2路線しかないのにしかし、いつ来ても東京は、エネルギッシュな町ですねー訪れる度に、町が変化している事に驚きつつも福岡から出てくるとあまりの差にいつも面喰らいます。さて最初に目に付いたのがこちらパリでも有名な”サダハル・アオキ”です。 奥様が、キャスターの雨宮 塔子さんと言えばおわかりでしょうか店の前には、人、人、人で中々店内に入ることが出来ないので取り合えず外観を1枚パチリ店内は、とーっても広くありとあらゆるスイーツが斬新にディスプレーされていてとってもモダンな店内でした。ショーケースに飾られたスイーツは、どれも眩いほどに色とりどりで、まるで宝石のようでした。やっぱり東京は、お菓子屋さんもお洒落ですね 学 園 祭 の お 知 ら せ 10月27日(土曜日)、28日(日曜日)生徒達が、手作りお菓子と、パンを販売しますお近くの方は、ぜひ、お立ち寄り下さいませどうか応援ぽちっと↓お願いしま~す!
October 7, 2007
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