さ
「とば」とは違った枯れた味わいが魅力。少しお酒で戻しても別の味わいがあります。
＊鮭とば＊
若い人には酒浸しよりこっちが人気かな。ビールにも良く合います。
＊塩うに＊
「生うに」より味が濃縮されてるのでほんの少し口に含むだけでお酒が幾らでも・・・
＊酒盗＊
これを口にすると「盗んできてでも酒が飲みたくなる・・・」ことから名前がつきました。食べるとその気持ちは良く判ります。
＊すくがらす＊
沖縄名産の小魚の塩辛。そのままで、豆腐に乗せて。使い方は色々。
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