ある飲食店店員のゼンシン日記（むつみ屋東松山店＆上福岡駅前の串屋横丁）

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助川富雄

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2005.05.22

視察

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いきなりですが、「お知らせ」いきます。

最近すっかり暖かくなり、もう初夏の陽気といっても良い位ですね。

わがむつみ屋東松山店では、

美味しい 「冷やし」 をスタートしました！

昨年、むつみ屋創作冷やしコンテストで、わが東松山店は

「ほのぼの冷やしみそ」をエントリー

見事ベスト10に入り決勝進出しました。

惜しくも優勝は逃しましたが、「創作」という意味では

今年は昨年の作品をヴァージョンアップ！

「冷やしみそ’05」登場です。

たっぷりのミズナと豚シャブ、トマトがごまだれに良く合います。

そしてスープ。麺と具、絶妙なバランスに仕上がったと思います。

これからの季節にオススメです。是非、お試し下さい。

すみません。宣伝長かったですね。そして

ちょっと日記、ご無沙汰してしまいました。

お客様からも「日記みてるよ！」と

お声掛け頂くことも増えてきました。すごく嬉しい！

初めは自分の軌跡を地道に残そうと思っていましたが

欲が出てきました。

と思うのです。

いろいろ考えていこうと思います。

さて、昨日の出来事をお話しします。

ブログで知り合った、競輪ファンの ☆　とら　☆さんが

途中途中、忙しくなり、厨房に出たり入ったりと

お待たせしてしまいました。☆　とら　☆さんゴメンナサイ。

☆　とら　☆さんはオカタイ職業にもかかわらず、

競輪を愛する粋人です。何と私の同期生の競輪選手とも交流があり

電話まで繋いで頂きました（笑）

私は常々何か競輪ファンの皆様のお手伝いをしたいと思っています。

是非、これからもよろしくお願いします。

夜は場所を移して、渋谷、恵比寿へ

飲食店の視察に行きました。

これもまたまたブログで知り合った方と一緒に行きました。

大きな気付きを得られ、有意義な時間でした。

詳しくはまた日を改めてご紹介しますね。

ただ、睡眠時間が・・・ちと辛くなってきました。

いや、弱音はいかん！

厨房に立っていると、気合いが入るので

ずっと厨房にいようかな（笑）

では。

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