３姉妹とわたし。

火曜日のこと。友人に誘われて料理教室へ。

メンバーに空きが出たからとお誘いの声がかかりました。

「ワンパターンメニューからの脱却」と　「もう１品」増える期待があるってことでワタシ以上に喜んでいた長女。

前日　三女が熱を出してハラハラさせられましたが　翌朝ケロリと治って無事参加 。（三女はその日の保育参観で日直当番だったので緊張したのか？知恵熱が出たと思われる）

先生のご自宅のキッチンで 月イチ　ペースで　生徒と先生のスケジュールに合わせた不定期開催の料理教室。

キッチンにある小物やツール，可愛いものや　機能的なものがたくさんあって目移りしてしまいました。（写真upできないのが残念）

作ったもの～

左上から時計回りに

◆ねぎにゅうめん

◆鶏つくねバーグ（クレソンとルッコラ添え）

◆打ち豆なます

◆レンジでできる　中国風おこわ

今年　”初 料理教室”　ということで　おめでたく　金色のランチョンマット。

そして　お箸は先生がお取り寄せされた　吉野杉のお箸，赤い先端部分はおみくじになっていまして

な，なんと

「大吉」！！「いいこと」づくめって書いてあるっ　わーいい

大吉を引き当てた人に　先生から　プレゼントが　粋な演出っ！

中身は

中川政七商店 さんの辰の置物（お守り？） 中におみくじが♪

５センチくらいのとってもかわいらしい置物で表情が（辰らしくなく）　なんとも愛らしいわぁ先生，わざわざ取り寄せられたとか。

娘が辰年なので　すごくうれしい～。いいことありそう？

中川政七商店 って可愛い雑貨屋です。またお気に入りのお店が１つ増えました。サイトを覗いてるだけでも楽しい。

◆ねぎにゅうめん

大門素?（黒田さん作）に鶏ガラスープのしょうゆだしに煮豚の千切りと白髪ねぎをトッピング。白髪ねぎと煮豚がそうめんに合う！鶏ガラスープなので，さっぱりしています。

黒胡椒がアクセントになって，スパイスの効いた大人なにゅうめん？そうめんとはまた違った味わい。

そうめんではなく，そばでもいいそう。

◆鶏つくねバーグ ごぼうバージョンとレンコンバージョンの２種類。うちの子どもにはレンコンが人気でした。　甘辛だれを添えます。七味をかけると大人味。

◆打豆なます 　　手で千切りしたので，歯ごたえがあって美味しかったです。今まで楽をしてスライサーでなますをこさえてました・・・やはり手間をかけたほうがいいですなぁ。

　打豆っていうの，初めて知りました。大豆をつぶしたものだそうで，戻し時間が10分と短時間ですむそうです。　 先生のおっしゃるとおりスーパーに行ってみたら地物（石川産)を発見しました！いいものを教えてもらいました～大豆はカラダにいいものねぇ

◆中国風おこわ　

もち米を具材とともに炒めて，レンジでチンするだけという簡単おこわ。（具材　干しえび・干ししいたけ・焼き豚・ゆでたけのこ・ぎんなん）レンジでチンすることで照りが出るそうです。

簡単で材料費が安いのに豪華です。おもてなし・お祝いメニューに使わせてもらおうっと。気に入りました♪

◆チョコレートケーキ

先生お手製の厚紙でつくってださったハート型で作りました。教室用のを皆で分けていただき，各々ハートケーキは持ち帰り。

正しくはチョコレートケーキではなく　ココアケーキかしら？？

ココアを入れただけのケーキなのに　チョコレート入っているんでは？と思ってしまうほど濃厚な感じ。卵がたっぷり入っているからでしょう。混ぜるだけの簡単デザートなので，今度娘と作ってみようっと。

今度はクルミとかクランベリーとか入れてみたい。

来月の教室も楽しみだなぁ　

三女の通う幼稚園は校区外で遠いのですが　園方針と雰囲気がすごく気に入って未満児クラスから入園し ２年目になりました。（長女は保育園・次女は保育園+他の幼稚園）

三女さえ楽しく過ごせれば　私は友だちはできなくてもいいや～　と割り切って入園させたわけ。

年少に進級し，同じクラスになった　お母さんたちは気さくで，子どもを放ったらかしでもなく，教育熱心すぎるわけでもなく，子ども思いで，しっかりしていて，ちょうどいい按配？の方々。

人の悪口や噂話も全くなく，いろいろな情報や特技をお持ちで，いろいろと学ばせてもらっています。

園生活を楽しませてもらっているのは気づいたらワタシの方。

「一期一会」をモットーに生きているので，この出会い・ご縁を大切にしたいと思っています