カフェな時間♪～サニー社長の自分みが記

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toshinny @ Re[1]:エンディングノート(09/22) maki5417さんへノートがあるので時間あ…

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maki5417 @ Re:カレンダー打ち合せ(09/30) 来年のコーヒーカレンダーどんな図柄か…

maki5417 @ Re:㊗大関昇進(09/26) 中高と新潟に相撲留学です。

maki5417 @ Re:エンディングノート(09/22) デジタルデータや遺産は、要注意ですね。

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February 28, 2006

これも全国の皆さんから暖かい感想やご意見のメールやコメントを頂戴しているから続いているのである。

皆さまに感謝！！

コーヒーのカップテストの話

昨日自社の在庫製品の生豆をテスト焙煎した。
ロースト豆はもちろんだが、グリーン(生)豆も世界各国から入荷してくる。
扱い品種が多い為、毎日が味のテストと確認作業である。

１．ハワイコナ　エクストラファンシー
２．インドネシアマンデリンラスナ
３．ブラジル　クルゼーロＳ/１８

５．コロンビア　カップオブエクセレンス
以上５品テイスティング

今回はNew及び既存クロップと一番時期的に注目される品で中でもハイグレードな製品のラインナップである。

＜写真はNo.5品名シール＞

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