ハゼのおろしポン酢
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ハゼ …１０尾
大根 …１/４本
ネギ …適量
唐辛子 …適量
ポン酢 …適量
片栗粉 …適量
サラダ油 …適量
１．ハゼはウロコ、頭をとり、３枚におろします。
２．片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げ、ポン酢に中にジュッとつけます。
３．大根おろしとネギの輪切りを混ぜ、タカノツメの輪切りか七味唐辛子をかけ出来上がり！
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