沖縄生活

沖縄のしょうゆ

【無添加】防腐剤を使わない為に夏場はザミや開封時には噴出す！昔ながらの生かけしょうゆ
価格 850円 (税込) 送料別
三年間という長い歳月で手間ひまかけた分濃くがあり、まろやかな味かくみやしょうゆは、濃くがあって、まろやか。黒砂糖や蜂蜜が入っているせいかのびも良くて、生でお刺身とか、お寿司、お漬物等に使っていただくと、本当に美味しいです。かくみやしょうゆは防腐剤を使ってない為夏期に常温で保存しますと、カビ（ザミと言い、しょうゆの成分）や開栓するさいには、吹き上がる事があります。身体への影響はありませんが、冷蔵庫にて保存をお願いします。

本枯鰹節土佐醤油150ML
価格300円 (税込 315 円) 送料別
本枯鰹節土佐醤油は、有機丸大豆使用の醤油、焼津・枕崎産の本枯鰹節だし、北海道産昆布だし、沖縄産天日塩、粗糖を使用し、バランス良い味に仕上げてあります。化学調味料無添加です。冷や奴・卵かけご飯・納豆・湯豆腐など色々な料理にお使い頂けます。塩分は一般的な醤油(17.5%)に比べ３％ほど少なく仕上げています。そのままかけてお使い下さい。

かくみやしょうゆ　もろみ
価格 900円 (税込) 送料別
日本人に生まれてよかった！！
そんな思いを擁かせてくれるのが、この「もろみ」です。
お味噌のような感じなのですが、「塩からい」です。でも美味しい！
３年熟成されたものを木樽よりくみ上げたままの純粋な「もろみ」ものすごーく「からーーい」けど、たまらなく美味しい！
でも、最初はほんの少しだけ口にしてくださいね。
辛いですから…でも、日本人ならこの美味しさはわかります。
たたき長いものもろみ添え、たたききゅうりのもろみ添え
野菜ステックのもろみマヨネーズ添え
さらし玉ねぎとおかかのもろみがけ、野菜炒めの味付けにと
お勧めのお料理は色々ありますがなんと言っても、ごはんに添えていただくのが１番
これは本当に涙が出るくらい美味しい！！

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