2005年06月10日
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今日は早焼きパンを作ってみた。
ドライイーストを半分に減らして、発酵時間を短くするらしい。
いつもは3時間かかるパンが、2時間で焼き上がる。
パンの表面がすこし違って、ホテルパンの上部みたいに
カリっとした焼き上がりになっていた。
白い部分はいつもと変わらず美味しい。
あまり差はない感じ。
ドライイーストを半分に減らして、発酵時間を短くするらしい。
いつもは3時間かかるパンが、2時間で焼き上がる。
パンの表面がすこし違って、ホテルパンの上部みたいに
カリっとした焼き上がりになっていた。
白い部分はいつもと変わらず美味しい。
あまり差はない感じ。
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最終更新日
2005年10月31日 15時37分28秒
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