水なます
質問がいくつかあった「水なます」
私もイナダがくるまで作ったこともないんですが（笑）うま～かったですよ～。
夏暑いときだったらもっとおいしく感じたかも・・・
＜材料＞
アジ・イナダなど、青魚の刺身
味噌
きゅうり
しょうが
しそ
長ネギか青ネギ
みょうが（あれば）
水と氷
＜作り方＞
（１）丼かガラスボウルに、味噌と水と氷を入れ、ざっと混ぜる。
氷が入るので濃い目にしてください。量は、刺身を入れてひたひたになるくらいが目安です。
（２）きゅうり、しょうが、しそ、みょうがは千切りに。
ネギは白髪ネギが合いますが、なければ青ネギを小口に切ってください。
（３）（１）の丼に、刺身と（２）の材料を全部入れて、混ぜてできあがり。
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