信州de子育て

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カルピスヨーグルト


カルピス・・・150cc
牛乳・・・350cc
粉ゼラチン・・・15g(寒天でもできます。寒天は食物繊維。ゼラチンはコラーゲンとたんぱく質です)
水・・・大さじ4と1/2
レモン汁・・・小さじ1

作り方
1 レモン汁はしぼっておく
2 器にゼラチンと水を加えて3分置きラップをかけて、電子レンジで30秒加熱する
3 ボールにカルピスと牛乳を入れ、2を加えながら混ぜていく
4 3に1をまぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

※牛乳は事前に冷蔵庫から出し、人肌程度にあたためておく(電子レンジ加熱で大丈夫です)

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