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とうとう買いました パンを焼始めてずーっと手ごねで頑張ってきました。手ごねもいいです。でもこれも使ってみたかったとうとう今日届きました【送料無料です!】ナショナル ホームベーカリー SD-BM101【即納できます!!】いろいろ見た結果こちらがお安かったので。。。おもちもつける、パスタやうどんも・・・実は近所の人がすでに持っていて「いいよ~」って教えてもらっていたのでずっと悩んでいました・・・でもうすぐ忙しい年末だしおもちも需要が増えるし今のご時世。。。食べ物はなるべく自分でなんとかしたいですもの。。ね。。。。でとりあえず食パン作ってみました。 上出来~~~ってあたりまえか材料入れてスイッチポン楽ですねぇぇぇぇ~また、手作りの楽しみが増えました あたいも食べたい
2008年11月05日
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火曜日に生協をしていて配達員の方に「中身も全部紫のお芋」をいただいたので何か作ることにしました。配達員の方が言うには「甘みもなく 子供のお弁当に入れたら泣いて食べていた。」といっていていたのでうーんそんなに不味い????と思い最初から砂糖やバターで味付けを・・と考えました皮をむいてみると・・・むいたところがどこだかわからない位むらさきだぁぁぁぁ~切ってみても・・きょーれつぅ~あく抜きで水に浸してもすごい紫になりました。。。。。で作ったものは1つ目スイートポテト蒸かしてから潰してバターとお砂糖と生クリームを混ぜてトースターで焼いてみました焼いているにおいはいつものスイートポテトより妙なにおいでしたが味は甘みもあってとっても美味しかったです2つ目パンに練りこんでしまうとこの紫ですごい色になりそうだったのでお芋ペーストにして生地にはさんで細く切ったものをねじってみました 意外とちゃんとできました色も綺麗な紫で美味しそう。。味はロールパンの生地にトッピングしましたがなかなかあっていて甘みがあり美味しくできましたついでにチョコパンも作りました紫芋・・・・どうなることかと思いましたが美味しくお菓子とパンができてよかったです
2007年10月31日
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今日は一日・・・・・時間がたっぷりあって気分も乗ったので初クロワッサンを作ってみましたバターの折込ができないと思っていましたが意外とすんなりできましたそして完成品大きさはばらばらですがいい形をとってみるとうーんなかなか自己満足ですが。。。。。味もGOODいつもの狙っている・・・・目お散歩も雨で行けなくてかわいそうだったのでちょっとだけおすそ分けしてあげました
2007年10月26日
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今日はおやつのケーキ!?とパンを焼きましたおやつは簡単な作り方を見つけてホットケーキミックスでガトーショコラ・・・らしき ケーキホットケーキミックス砂糖ココア豆乳サラダ油の材料を混ぜて 焼くだけ味も美味しかったですそしてフランスパンずっと作りたかったのですが粉がなかなか手に入らなくて・・・というより買い忘れていて日清製粉 リスドオル フランスパン専用粉 1kgママの手作りパン屋さんいつもお世話になっている”ママパン”さんで購入作ってみました形はまぁいいとして切ってみたら中はもっちり・・・外はぱりぱりでおいし~の何度か強力粉と小麦粉を混ぜて作ったことがありますがやっぱり専用の粉は出来が違います・・ね大満足においにつられて・・おねだりウェンディ~
2007年10月12日
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パンはほとんど毎日作っていますが昨日は時間がなくて作れませんでした。火曜日に作ってあったメープル食パンを朝 食べようとかごを見ると・・・ない・・・・夕べ パパねずみが黙って食べてしまったようでした。。。。ママは器が小さいので朝から激怒・・・・まそれは仕方がないということで今日はバターロールをいっぱい作ってみましたすると・・・ママのパンのファン一番 ウェンディ登場 さすがに待ってます 待ちすぎて伸びてます~あんまりかわいかったのでちょっとだけあげました
2007年10月04日
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あはは・・・どう見ても「カステラ」に見えますが 一流シェフのとっておきパウンドケーキこちらの本を見て作ったスフレチーズケーキですオーブンの温度調節が上手くできなくて上のほうが焦げ気味でもあじはでしたよ今日は昨日作った分とあわせて書きます ポテトをにんにく風味付けしたものを入れたポテトパンチーズパン ソーセージをはさんだソーセージパンで今日は天然酵母でパンプキンパンを焼いてみました できたてはもっちりしていてほんのり甘みもばっちりでおいしくできました
2007年07月23日
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今日はなんだかパンばかり作っていたような・・・・カメロンパン胴体と足が上手く付かなくて胴が落ちてしまって大変でしたほんのり緑は抹茶パウダーを入れてみました マヨロールパンバターの代わりにマヨネーズを入れてみました天然酵母パンに雑穀ミックスとレーズンを入れてみましたもうコレは我が家の定番天然酵母ってドライイーストと香りが全然違うんです自然の恵みみたいな・・・・いい香りなんです
2007年07月19日
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今日はお外はゆっくりパン三昧・・・と思いきや出かける用事ができてしまったのでパンは一種類しか作れませんでしたがふとこの間気になっていたパンプリンパンを作ってみましたレシピには生地に混ぜてしまう作り方と中にくるむのとありましたがとりあえず「くるんでみました」外はカスタードでくるくる模様子供たちに試食してもらったところ好評でした先日長男が初めてパンの成型をしてみたのでついでに載せます クワガタムシだそうママも違うやり方で作ってみましたが長男のほうが虫っぽくできて上手でした意外と楽しかったです今度はきょうだいでやらせてみようと思います
2007年07月15日
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ここのところずーっとお天気はや気分もいまいち・・・ですが明日は次女が幼稚園でお泊り保育本人はのりのりで行く気満々楽しみなことはまぁお天気なんて関係ないのでしょうねぇぇ~でもねぇ~台風まで近づいてて・・・心配です・・・・ということで明日天気が少しでも回復するように祈りをこめて・・・作ってみましたえっお化けにみえるって・・・一応「てるてる坊主」作ってみました中にクリーム入れて次女は知らずに早々と寝てしまいました。明日見たら喜んでくれるといいのになーお泊り保育・・・・・元気に楽しんできてもらいたいですあたちも次女チャン心配で眠れないわぁぁぁ~しっかりねてるやん相変わらずすごい寝相・・・・
2007年07月12日
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たまたま見つけたお気に入りこちらの方のパンを真似て今日はくまちゃんパンを焼いてみました 急いで作ったので形はいまいち・・・・になってしまいましたが子供には大うけ中にチョコが入っているせいかかわいいかわいいといいながらあっという間に食べられてしまいました動物キャラって形作りが難しいのですが意外と面白いですまた何か作りたいと思っています
2007年07月09日
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最近暖かいのでパンも醗酵がすすみやすい・・・私的には作りやすいです自家製酵母だと時間がかかるのですが陽気が暖かいので発行時間も短くて済みます今日は自家製酵母の生地にこちら野菜ジュースを水と同じ分量で入れて作ってみましたやはり少し水分は多い感じだったので少し粉を足しましたがちゃんと醗酵できましたできるものなのです・・ねもっちりとしてふわふわにできました
2007年06月27日
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このところ我が家は毎朝ママのパンです不評な時もあれば子供たちの好みもそれぞれで意見が分かれますでもママは毎日ママ手づくりパンを作り続けます・・・で今日は天然酵母を使って作った「五穀カンパーニュ」手前が切れていますが昨夜出来上がったとき、ちょっと味見して・・・外は"ぱりぱり"なかは"もっちり~"最近自分で言うのもなんですがだいぶ要領を得て上手に焼けるようになりましたこのパンは家族に人気です雑穀を入れると喜びます天然酵母って初めは一次発酵に時間がかかって・・・って思っていたけど今はのんびりできるので気に入ってますハード系のパンばかりだと次女からクレームが来るのでもう一つ「コーンミールパン」とうもろこしを粉末にしたものの粉を強力粉に混ぜて作りましたコーンのほんのりとした甘味それでふんわりしていますちなみにこれはドライイーストで作ってありますカンパーニュはバターをつけて食べましたがこちらはジャムなどつけたほうが美味しかったですうーんパン作りって楽しいですね~
2007年06月04日
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