じゃがいもと鶏肉のソテー
じゃがいもと鶏肉のソテー
材料
・新じゃがいも ５，６個
・鶏もも肉 １枚
・にんにく １かけ
・オリーブオイル 大さじ１
・コンソメ １個
・塩 コショウ
作り方
①じゃがいもをよく洗い皮付きのまま１ｃｍの厚さに切る。
水に１０分ほどさらす。
②鶏肉を３ｃｍ四方に切って塩・コショウをふる。
ニンニクをスライスする。
③フライパンにオリーブオイル・じゃがいも・ニンニクをいれて
蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。５分したら裏返して同様に５分。
④じゃがいもがやわらかくなったら、鶏肉・コンソメを入れて
こんがりと焼けたらできあがり！
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