What’s　シドニーライフ！?

郊外１．ハンターバレー

HUNTER VALLEY （ハンターバレー）

tyrells

収穫期のハンターバレー。見渡す限りの緑とブドウ畑

ハンターバレーって？

ニューサウスウェールズ州屈指のヴィンヤード（ブドウ畑）とワイナリー地区。シドニー市内から北上して車で片道約２時間半の旅程なので日帰り可。大手メーカーからブティックタイプの小さなワイナリーまで約９０軒もあるので、好みのワインメーカーを見つけて試飲をし、気に入ったワインがあれば市内価格より割安で購入できる。ワイナリーには一緒にレストランやアコモデーションがついているところも多く、かわいらしいプチホテルからリビングもついたコテージタイプ、ゴルフ場のついた高級ホテルまで様々。宿泊リゾートとしても人気。特に２～３月（夏季）は収穫期なので一面緑のブドウ畑に草原、花々が美しく、ワイン好きでなくても楽しめる。またワイナリーとは別に、自家製チーズやお菓子などをつくっている店もありお勧め。

ワインよもやま話

白・赤と一口にいってもワインにはブドウの品種や作られている地域、ワインメーカーによって様々な香りや味わいがあります。詳しい人はブドウの種類や生産者で選ぶでしょうし、あまり知らない人もその特徴を知っておけば、自分好みのワインを探すことが出来ます。

ハンターバレーは、1824年に最初のワイナリーが作られて以来、オーストラリアでもっとも古い歴史を誇ります。特に赤のシラーズ（Shiraz)、白のセミヨン（Semillon)、シャルドネ（Chardonnay)は国際的なワインコンクールで数々の受賞をするほどのものです。

大まかにいうと、温暖な気候のオーストラリアで作られたシラーズはスパイシーな香りが特徴のコクのあるタイプ、セミヨンは非常にドライでシトラス系、シャルドネはトロピカルフルーツのような甘味があります。

いろいろ試飲して、好みのワインを探してみてはどうでしょう？　また、オーストラリアワインは良質の割に価格が安いこともポイントの一つ。A$10単位から高くても＄30程でおいしいワインにめぐり合えます。

tasting

●　ワイン・ヴィンテージ・チャート　●

オーストラリアでは、ブドウの作られた年のことをヴィンテージ（Vintage)といいます。ワイン・ヴィンテージ・チャートとは、ブドウの出来具合を指数で示したもので、ワインを選ぶときの参考になります。

以下はハンターバレーのチャート。数値が大きいほど評価が高い。

年度	白	赤
1990	8	5
1991	7	9
1992	6	6
1993	7	9
1994	8	6
1995	7	7
1996	8	9
1997	7	7
1998	7	9
1999	8	8

様々なワイナリー

ブティックワイナリーから大規模なワイナリーまで

Pepper Tree peppertree

Mount Pleasant

Tyrell’s tyrells winery

●　お勧めワイナリー　●

Tyrell’s Wines 　オーストラリアでもっとも有名なセミヨン（Semillon)を生産している。

Pepper Tree Wines 　小さなワイナリーながら1998Coonawarra　Merlotで世界一のメルローワインとして受賞。白のシャルドネも非常にのみ口のよいさわやかなドライでお勧め。隣接するレストランもすばらしい。

McWilliams Mount Pleasant Estate 　Elizabeth Semillonはオーストラリアでもっとも多くの賞を受賞した白ワインとして有名。

Honeytree Estate Wines 　見落としてしまいそうなほど小さなワイナリーだが、ここのシラーズはピカ一。

The Rothbury Estate 　伝統的ハンター・シラーズである1998Brokenback　Shirazはサウス・オーストラリア州以外のワインとしては初めて受賞した。

McGuigan Cellars 　ここは手作りチーズやファッジ（お菓子)でも有名。お好みのワインとチーズを選んでガーデンでランチ。

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