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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、当HP内での「釣り場(詳細)」については、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開は自粛しております。ご了承ください m(__)m

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2011年12月20日
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カテゴリ: 男の手料理
tonbo-anime.gif today diary


三陸産の生牡蠣  =

週末、宅配便が届いた
お歳暮・・・
こんな暮れも押し迫って、誰からだろう。。。


差出人を見て驚いた
石巻市・・・流留の仮設住宅・・・
あの  先輩 篠〇氏 からだった。

大きな盥には何キロあるのだろう
たくさんの生牡蠣が入っていた。



仮退院して自宅療養中の篠〇氏に電話をする。
受話器からとても元気そうな声が聞こえた。

息子の嫁さんの実家は三陸で牡蠣養殖業を営んでいて
3.11の津波に遭わなかった筏から
貴重な牡蠣をわざわざ送ってくれた。

『こっちも皆のお蔭で少しづつ元気な証拠を知らせたくてね』

篠〇氏は現在、病気(肺癌)と戦っていて
今週から二度目の治療入院する。
自分のことだけで精いっぱいなはずなのに
どうしてこの方は義理堅いのか・・・



=  牡蠣定番料理 二品  =

早速、山の神さんと二人で
牡蠣フライ 牡蠣鍋 を作った。

二人で美味しい~美味しいと言いながら食べた。
互いに顔を見たら…
二人とも涙を流していた



これからは寒い冬を向かえる東北・・・
どうか無事に春を向かえて欲しい願わずにはいられない。

”お礼に何か暖かくなるもの贈ってあけようか”

トンボの昔の仲間、篠〇氏とは面識もない山の神さんも
東北人の心の豊かさを知った事だと思う。


来春にはお見舞いに行こうかな~










【牡蠣料理の豆知識】
ほかでは・・・
☆土手鍋
☆炊き込み牡蠣飯
☆牡蠣のチャウダー
☆牡蠣グラタン
☆牡蠣雑炊
☆クリームシチュー
・・・等がある。
流石にこれまで作ったことがない。






当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2011年12月20日 18時13分21秒
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