PR
磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。とは言え大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」については、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。ご了承ください m(__)m
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)日々雑感
(1296)ふと見かけたもの
(579)潮騒釣行日記（実釣編）
(574)三百年ロマン
(310)男の手料理
(348)釣りのこと あれこれ
(107)ふらり散歩 近場と遠出
(149)釣り師の道具箱
(274)腕じゃないよ カメラだよ
(11)禁断のblogネタ
(52)女の手料理
(12) 2014年05月27日
カテゴリ： 男の手料理
today diary
先週、南房磯で釣って来た魚三種。
（ 伊佐木 、 メジナ 、黒鯛）
メジナ は早々に 刺身 で頂き
そろそろ磯臭さの出る 黒鯛。
三枚におろし、海水で素洗いまでして
これからの黒鯛の磯臭さは抜けない。
皮は勿論のこと、身も卵も独特の臭いがあり
余程の魚好きでないと刺身ではいけない。
とは言え、今回は既に持ち帰ってしまつた。
香料屋を探し回り、漸く見つけたのが
これっつ
魚にまぶして五分ほど放置、
後は ごま油で焼くだけ～
簡単である。
香辛料がたっぷり効いてて、
手間暇かければ食べれなくはないが・・・
ここまで素材をいじくり回すと
もう一品の今期初本命魚
ただ・・・
当hpも掲載中！
thank you
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の手料理] カテゴリの最新記事
-
男の手料理 トンボ亭 『特製 牛丼』は 如… 2024年09月19日 コメント(8)
-
ん～十年振りの 林檎ジャム作り 2024年08月29日 コメント(8)
-
男の手料理 本場物の木耳(きくらげ) 2024年07月04日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
