拘りの土産今昔ますの寿司 | 潮騒の唄を聴きながら…

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2022年06月09日

ますのすし

昔から帰省した際、家族等への故郷土産は
「蒲鉾」と「ますのすし」
半世紀経っても同じ物を手にする
思い込みの激しい昭和化石人の管理人。

「パブロフの法則(条件反射)」じゃないが
家族等も食べ慣れちゃってるせいか…
土産＝寿司って思ってる

今回、五年振りに帰省した時も
降り立った駅傍の土産店で
源の「ますのすし」
二重タイプならひとつ、
一重タイプならふたつ

明日、午前の便で帰る際に受け取れる様に
土産店で予約した。

東京に帰る当日、
駅まで送ってくれた同級生によれば
”地元じゃその寿司より〇〇寿司の方を食べる”
とアドバイス受けた。（〇〇 …名前は、忘れた）

その後、駅まで見送りに来てくれた
同級生の奥さんからも
”この寿司は美味しいですよ” と
頂いた寿司弁当が
「ヒロ助のます寿司」

この寿司なら知っている。
店も宇奈月温泉に向かう黒部川の
県道沿い「地ビール店舗」の近くにあった気がする。
後にnetで調べたらあった

四季を通して種々捕れる魚の宝庫～故郷富山湾
鯖、蛍烏賊、鰤、
紅ズワイガニ、白海老…
そして関東圏では見かけない深海魚

国道沿いに獲れたて新鮮ネタの寿司屋が
いくつも並び、口の肥えた地元の人は
観光客が知らぬ旨い寿司屋を知っている。

家族はこの寿司を食べてないので
前者の寿司を”美味い”と喜んでいるが…
食べ比べた自分は後者の方が美味いと思う。

net社会だから物は手軽に手に入るけど
やはり現地生情報は行かないとだめ。

良い週末をお過ごしください

2014年9月26日号の米科学誌サイエンスに発表した。犬にベルを鳴らして餌を与えると、ベルを鳴らしただけで犬がだ液を分泌するようになる。
ロシアのパブロフ(1849〜1936年)が実験で発見した生理現象で、「パブロフの犬」と呼ばれる。こうした条件反射は、ヒトの行動選択の基本として広く研究され、利用されてきた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014/09/29

2022.06.09 ｱｸｾｽﾚﾎﾟｰﾄ-01

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