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2010.10.31
テーマ： 好きなスパゲッティー(504)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
今日は、 野菜スープ
キャベツのスープパスタに してみました。
ほんとは、キャベツとアンチョビのパスタを
つくりたかったのだけど、
アンチョビを 買い忘れていたのです。
まずは、玉ねぎを みじん切りにして お鍋に敷き詰めます。
お塩を ふって、オリーブオイルを たらっと垂らし、
誘い水を ほんの少量 加えて、火に かけます。
食べやすい大きさに切った キャベツを 投入。
少量のお塩と オリーブオイルを 上から かけて、
さらに 煮込みます。
柔らかくなったところへ、
硬めに茹でた スパゲッティと その茹で汁を 適量 お鍋に入れて、
後は 味がなじむまで、ことこと・・・。
いまさら・・では ありますが、
この段階で、ローリエを １枚、入れました。
最初から 入れておけば よかったんだけど。
最後に ハーブミックスを散らして、
キャベツのスープパスタの完成です。
お塩とオリーブオイル、そして 野菜の味だけだから、
私には ちょうどいいけれど、
普通の方は、もうちょっと 味を 足した方がいいかも？
こういう シンプルな味、大好きです。
袋買いしてしまった 玉ねぎを 消費すべく、
ありがとうございます。
キャンペーン価格は、年内いっぱいで終了です。
ホリスティック・トリートメント＋Ｆ
裏メニュー はじめました♪
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クリックするだけで募金ができます。
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Last updated
2010.10.31 20:52:20
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