クリスタルドライハーブ
クリスタルドライハーブ
（ハーブの砂糖菓子）
＜材料＞
ミントの葉
ニオイスミレ、マロウの花びら
卵（白身のみ）
ハケ（絵の具用の細い筆）
グラニュー糖
１．ハーブを洗って、ペーパータオル等でよく拭き取る。
２．卵（白身）をハケで、ハーブに満遍なく塗る。
３．グラニュー糖をまぶす。
４．２～３日、天日で干す。
５．乾燥して硬くなったら出来上がり。
＜使い方＞
そのままで食べたり、紅茶などに浮かべるときれい。
乾燥剤と一緒に保管すると、かなり長くもちます。
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