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2007年10月の記事
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利賀でソバ打ち学ぶ！
このところ、良くいく利賀村ですが、今度は富山大学公開講座に参加しての「ソバ打ち」でした。２週間前に畑でソバを収穫したのですが、それを使ってのソバ打ちです。指導は富山そば研究会の稲垣栄子先生（県内では最高段位の４段を持つ！）。土曜日の夜到着して、その日は稲垣先生のデモンストレーションを見て、夕食にソバを掛けそばでいただく！いやぁ～ん、おいしい！手打ちそば、それも新ソバはほんとうにうまいよ！素朴な郷土料理もおいしくて、腹いっぱいになっちまいました（いつものことですが・・・）日曜日、朝から「ソバの館」を見学したのち、ソバ打ち実習です。宿舎のスターフォレストの体育館に並ぶ、ソバ打ちの台、７台。受講生２人または１人に１人の先生がつくという贅沢さです！先生は富山ソバ研究会、あるいは利賀ソバ研究会のみなさん。そして私たちの先生は、利賀ソバ研究会代表の田中幹夫さん！（しかも市議会議員の熱い人！私と同い年だね♪）、初心者のクセに大口たたく私と、澤井さん（食育研究会いただきますの代表だよん）をやさしく指導してくださいました。お陰でとってもおいしいそばができましたよ～ん！！！利賀村といえば、ソバ。ソバの聖地利賀村（なんと南砺市利賀村という地名である！市なのに村）でソバ打ちをするっていうのがとっても楽しいです。やっぱ、ソバ打ちはマスターせねば。そして、みなさんもぜひ、利賀にソバを打ちに来てくださいね～！ソバ打ち体験できるところはたくさんあります！※富山に引っ越してくるずいぶん前の２００２年に、利賀のソバ祭りに来たことがあります。当時、将来富山に住むことになろうとは夢にも思わなかったけどね！こちらに、写真があります。若い私とayuちゃん、それにタツユウも！
2007年10月21日
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利賀で田舎体験
イワナを焼いて食べてます。おさしみまで作ってくれる人も！野性のクルミも拾いました。天気良く気持ちいい一日です！
2007年10月14日
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利賀村「田舎体験」へきませんか？（加筆）
今週末、１０月１４日（日）、南砺市（利賀村）にて活動を開始する、自然学校のイベントで、いわなのつかみ取りやら、囲炉裏でのイワナ焼きやらの体験活動をいたします！私も、会場の民宿に常駐してお手伝いさせていただきます！ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね～！！！えっと、詳細が今手元にないのであとでまた時間や場所をアップします。杏子.Ｇさんもアップしてくださいました！そうです、「栃原平自然学校」です。富山の砺波から五箇山方面にむかう国道１５６号線から、ちょっと右手に上っていたところにあります。今は閉館している「かんぽの宿」を過ぎたところです。かつて「オムサンタスキー場」というスキー場がありました。この閉館したスキー場の建物を利用しています。ゲレンデだった斜面には、一面にソバの実がなっています。県内で一番広いソバ畑になるそうです。１０月４日のイベントは、この「栃原平自然学校」の初めてのイベント。運営しているのは、山野草に詳しい、加藤さんという方。加藤さんと、地元・栃原のおじさんさちがいろいろと自然体験を考えています。当初、民宿でということでしたが、民宿ではなく全部この会場でやるらしいです。今のところ、午前１１時から、里芋堀り、その他野菜収穫、午後からイワナつかみどりとクルミを拾うそうです。囲炉裏でのイワナ焼きは人数しだいかな？ということで。次回１１月４日は「薬膳料理教室」等も開催。こちらはわが「食育研究会 いただきます！」代表の澤井保子が講師をやります。まだスタートしたばかりの自然学校ですが、機会がありましたらぜひ足をお運びくださいませ！
2007年10月09日
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「さざなみ」昆布って・・・
有峰キャンプに行ったときに、みんなが「さざなみ」「さざなみ」と当たり前のように話しているその「さざなみ」っていったい何！？！？ それは、これのことでした！ コレをおにぎりに入れたんだけど確かにおいしい！そして富山県民は、みんなこれを当たり前のように食べているらしい！しかも「さざなみ」というのは、香川県産品で商品名なのに、富山県民は、このような形状の塩昆布のことを一般的に「さざなみ」と呼ぶらしい！！！！・・・ということがわかって、「な～るほど、ザ・ワールド（←古っ死語！！）」な私です。さっそく、スーパーに探索に行きました！昆布売り場にありましたぁ！！塩昆布の「さざなみ」が！ 柴田理恵によると「富山県民で知らない人はいない」そうです。さっそく、買って食べてみました。私的には、化学調味料や添加物が多い感じなので、ちょいとどうかな？（しょっぱいよ！）と思うのですが、でもご飯に混ぜると、しっとりして確かに進むのでありました・・・・・富山県民の皆さん、これ、愛用してますか？そして富山県民以外の皆様、「さざなみ」ってご存知でしたか？んで、よく食べる？富山県民のナゾシリーズがまたひとつ増えました（＾＾）（ほかのナゾ→運動会が四団にわかれる。たとえ２チームでも、「組」ではなく「団」（赤組白組ではなく赤団白団、高校普通科の修学旅行がない、とろろこんぶのおにぎりがスタンダード、など）
2007年10月04日
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有峰でキャンプ
富山県の立山山麓に、「有峰」という場所があります。有峰湖というダム湖がありその周辺に林道がめぐり、素晴らしい自然がいっぱいあります。そこへきのうときょう、１泊２日でキャンプ＆トレッキングに行ってきました。またしても老若男女１０人での楽しい旅でした。最年少２３歳、最高齢６０歳近い？キャンプ場でカレーを造り、星空見上げて歌を歌うという童心に返ったような夜でした。今日のトレッキングは疲れましたけど・・・体力落ちてるのでちょっと傾斜がきついとひ～ひ～になります。トレーニングせねば・・・
2007年10月03日
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