めちゃウマ♪ミートソース
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○ 材 料 ○
セロリ ２本、 玉ネギ ２個、 バター 大３、 にんにく（みじん切り） １かけ
ひき肉 ４００ｇ、 トマト缶 ２缶、 ローリエ ２～３枚
Ａ【赤ワイン１／２カップ、 トマトケチャップ ２／３カップ、 ウスターソース １／３カップ
固形スープ３～４個、 砂糖 大１、 おしょうゆ 少々 】
○ 作 り 方 ○
１ セロリ・玉ネギはみじんぎり。
２ 鍋にバターを溶かし、弱火でにんにくを炒め香りがたったらセロリ・玉ネギを加えて炒めさらにひき肉をいれ色が変わるまで炒める。
３ ２にトマト缶を汁ごと全部入れつぶしながら混ぜます。
さらにＡとローリエを加えて煮立てる。
アクを取りときどき混ぜながら一時間くらい煮つめる。
４ 粗熱がとれたら密閉容器に入れて冷凍保存してもＯＫ♪
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