ブログ「食い道楽」

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2023.06.16

手延べ素麺「島の光」　300g　¥321（税込）

テーマ：そうめん・ひやむぎ(80)

カテゴリ：そうめん

本日の昼食。例年この季節には格安のそうめんを買ってるのですが、一般的なものよりかなり太い。それはそれでキライじゃないんですが、「普通」のそうめんが食べたくなって地元小豆島の「島の光」、50gX6束で¥321（税込）を購入。茹で時間は、沸騰したお湯に麺を投入して再度湧き上がってから30秒程度。この太さが、子供の頃から慣れ親しんだ「そうめん」です。太さが違うと、食感がまるで違いますからね。３束で、２人前にちょうど良い量かな。　