温める食べ物冷やす食べ物
温める食べ物冷やす食べ物どちらでもない食べ物があります。
秋ナスは嫁に食わすなという言い伝えがあります。
これは美味しい物は嫁にはもったいないという事ではなく
秋ナスは体を冷やし子供ができなくなると大変という
心遣いからなのです。
夏野菜であるナス、トマトなど基本的に南方でできる
食べ物は体を冷やす作用があるので冷え性の人は
夏以外食べない方は良いでしょう。
肉にも温める冷やすがあります。
北海道で食べるラムは美味しいですが、それは気候にもあります。
羊の肉は体を温めるから北海道で美味しいし良く食べられます。
豚肉は体を冷やします。
沖縄でよく食べられるのはそのためかも？
夏の豚肉の生姜焼きや冷しゃぶは最高ですね！
羊＞鶏ですが鶏も温めます。
また冷やす食べ物と温める食べ物の取り合わせも大事です。
熱を加えた料理→温める作用の強化
冷やして食べる→温める作用の弱化
冷やす食べ物と取り合わせる→温める効果が相殺される。
例
豚肉の生姜焼き、冷奴にネギ、生姜、トマトのスープ
美味しい組み合わせはよくできた組み合わせでもあるのです。
体を温める食べ物
ネギ、生姜、ニンニク、カボチャ、ピーマン、味噌、もち米
くるみ、胡椒、唐辛子、山椒、ふぐ、海老、鮭、さんま、イワシ
カツオ、ぶり、牛肉、鶏肉、羊肉、日本酒、焼酎、ブランデー
ビール、からし、わさび
体を冷やす食べ物
キュウリ、トマト、レタス、なす、大根、セロリ、ほうれん草
白菜、そば、ラーメン、うどん、豆腐、小麦、みかん、柿、バナナ
すいか、なし、キウィ、海苔、アサリ、牡蠣、カニ、アスパラガス
こんにゃく、わらび、ぜんまい、ふき、たけのこ
これらの性質を考え自分に合った食べ方をお奨めします！
タカタ薬局 薬剤師 高多健一
石川県河北郡内灘町向陽台1-144
今日は-0.6kg！
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