美味しいパンが作りたい！

フロートヒエン




フロートヒエン！香ばしくて中はふんわり！
冷めたらいかにもフランスパン・・・と言う感じでした。
（あれ？ドイツのパンって書いてあったなぁ(^_^;)）
夕飯はインスタントのスープだけど（大好きなので）
これにフロートヒエンをつけて食べてみた！

うーん！おいしいぃぃ！！シチューならもっとよかったかもね。
こういうのは即席でお昼のランチにもいいなぁ！

やっぱりリスドオルは美味しい・・
自分で作った粉の味が分かるってなんだかすごくうれしい・・・！

ジャムおばさんの本館のＨＰの方でアップされているレシピで作りました
リスドオルを使いましたが本当にとってもいい香り・・
１次発酵に３時間かけてじっくりやりました。
出来上がりは軽くて中はふんわり・・・
そして天使のささやきピチピチ・・・も聞こえました。


それにしても本当に焼いているときから香りが違うんです。
発酵時間をじっくりとっているからでしょうか・・・

なお、フォンデュの成型は ジャムおばさんのＨＰ と
パン技術研究所のＨＰ も参考にしました。

パン技研のＨＰでは成型の様子が画面上でムービーで見られます！
http://www.jibt.com/video_french_fondyu.html